资料显示：按国内人口总数计算，肝脏有问题的人口现在占20%左右，肝病不可怕，可怕的是人们对于这类慢性疾病的忽视。目前爱肝、护肝已经超越了传统的疾病预防，上升为一种健康的生活方式，那么肝脏究竟对人体有哪些作用？我们又应该如何爱护肝脏呢？央广网健康频道《医述》邀请到了解放军302医院，肝硬化诊疗中心陈国凤主任，和网友朋友们一起聊一聊爱肝、护肝的小常识。
痛与黄要当心 爱肝护肝从小事抓起
肝脏有很多的功能，它就像一个大的化工厂，主持了很多功能。如果肝脏有毛病会有许多症状，比如：第一，没力气，整天无精打采，体力下降。第二，没有胃口，因为肝脏胆汁排泄功能出现障碍；有些病人肝脏损伤后，胃肠道功能会下降，可能会有胃肠粘膜有水肿，没有胃口，没有力气。还有些病人可以表现为小便发黄，或者是眼睛、皮肤比较黄，如果皮肤都发黄，就说明肝脏损伤非常重。还可表现为肝区不舒服，肝脏右上腹，感觉闷或者是胀痛，这种称作肝区痛。一个是黄，一个是痛，没有力气，没有胃口这些症状。更严重的表现为皮肤、黏膜，甚至牙齿、鼻子流血等，就是比较严重的表现了。
爱肝护肝从我们每天的日常生活做起，首先，我们要做到生活有规律、有节制，第二在饮食方面，多吃有机食品或绿色食品，垃圾食品，或放置时间比较长，防腐剂比较多，有些过期的、变质的发霉的食物，不但没有营养，可能还有毒有害。第三要保证充足的睡眠，戒烟、戒酒，对肝脏的不好的病人，还是应该戒烟的，因为抽烟对肝脏的修复和再生都是有一定的影响。
如果本来就有肝脏疾病的基础，喝酒肯定是加重了肝脏的损伤。即便是酒精本身，它对肝脏也是有损伤的。所以酒精肝现在也是越来越多见的一种疾病。
还有就是一种是药性的肝损伤，“药”其实是很宽泛的，西药、中药，还有保健品，还有所谓的天然营养品等等，这些都可能会对肝脏有损伤。
另外，糖以及油腻的食物吃多了，也会对肝脏造成脂肪肝。脂肪摄入多了，肝脏也会发胖，肝脏的脂肪含量多了，也会得脂肪肝。
脂肪肝可逆 脂肪性肝炎需重视
脂肪肝分多个不同的程度，不同的阶段。有单纯的脂肪肝，再进一步的发展是脂肪性肝炎，然后脂肪性的肝纤维化，脂肪性的肝硬化，甚至是肝癌。程度不同，对肝脏的损伤也是不一样的。单纯的脂肪肝，有些人比较偏胖，吃的油腻的东西比较多，或者甜食比较多，如果他的肝脏有脂肪肝，或者脂肪酶轻微的增高，这种就叫单纯性脂肪肝，属于生活方式病。适当的克制饮食，增加运动，那脂肪肝它是可逆的。
脂肪性的肝炎，现在也是比较多的，有酒精性脂肪肝炎或是非酒精性脂肪肝炎。非酒精性脂肪肝炎大多数就是肥胖或者是糖尿病这样的病人容易得。肝炎是一个慢性病，无法通过少吃、少喝、多运动就能治好的，要找医生来进一步的检查，适当的采取治疗的措施。发展到了肝纤维化、肝硬化甚至肝癌需要专业的医生来进行救治了。
药物性肝炎易反复 安全用药可护肝
药物性肝炎可以说属于药物不良反映之一，或者说最重的一种药物性不良反映，有急性的药物性肝损伤，慢性的药物性肝损伤。急性的药物性肝损伤非常严重，造成病人急性肝衰竭，短期内病人去世，肝脏坏死，短期内肝脏溶解，或者缩小，肝脏正常结构都消失了，这种情况下就造成爆发或者是急性的肝衰竭，这种情况是非常严重的。
但现在见到的越来越多的就是慢性药物性肝损伤，药物诱导性的肝损伤。这么多年，随着乙肝的预防，儿童的免疫注射、疫苗没有阻断，丙肝现在也有了特效药物，因此现在乙肝丙肝，呈下降的趋势。相应的，像药物性肝炎，酒精性肝炎，在病房已经是越来越多见了，药物性肝炎非常复杂。有些病人可以病情反反复复的发作，它其实已经形成了慢性的肝炎，如果肝基础已经很不好了，这种情况下，没什么特别的诱因，也可以导致肝脏的功能反反复复的不正常。如果说处理的不得当，或者有的病人确实是特殊体制，完全可以进展成肝硬化甚至肝癌，所以这种情况还是比较严重的。
能不吃药尽量不吃药，吃药三分毒，在完全可以不吃药的情况下，就不要随随便便的服药。
随意的吃药的这样的人特别容易得药物性的肝损伤，必须得吃药的病人，医生会非常重视的，可以在医院吃药的过程当中，医生会定期的给你做肝功能的检查，都会预防性的给你用一点保肝的药物，治疗周期是比较长的，不在医生监测之下，还是要重视医生医嘱，定期的做肝功能的检查，这种情况下反而没有那么可怕。
还有一些不太严重的疾病，也没有特效药物，比如说皮肤病，确实有些广告或者医院在治疗宣传上有点夸大宣传，或者它用激素类的药物也好，也会对身体造成一定的伤害，有很多药物就会对肝脏有损害，所以说在病房住院的病人里面，肝里面皮肤病的是比较多的。
除了药物本身以外，还有药物与药物之间的相互作用，可能你单纯的吃某种药它问题不是很大，但是如果吃到两种三种甚至是几种以上，那可能这个药物之间的相互作用导致药物的毒性，或者尤其是对肝脏的毒性增大了，药物性肝损伤的机率就要增加了。
酸甜苦辣咸 辣咸应远离
食品的来源，在质量好的前提下，食物可以分成几大类，酸甜苦辣咸。那么酸的东西一般认为是对肝脏是有一定好处的。中医讲，它可以入药，可以引导药物进入到肝脏，发挥保肝的作用，总体来说酸性的食物，药物，保健品，它可能对肝脏是有一定的好处。但是对于肝脏的病人，还得一分为二，除了它对药物有引导作用，有一定保肝作用以外，那酸性的食物它可以使胃酸的酸度增加，PH值下降，对胃可能会有一定的损伤，会导致胃黏膜溃疡，尤其是本身就有溃疡病的病人，吃了太多的酸性的食物，可以加重胃黏膜的损伤，所以这个要从全身的角度来考虑问题，如果说拿不准的情况下，要医生给把把关。
甜，一般来说甜食对于肝脏是有一定保护作用，尤其是葡萄糖类的，对肝脏是有保护作用的，但也是一分为二，甜食吃太多了，容易导致糖尿病，血糖增高糖尿病，糖尿病又可以加重肝脏的损伤，所以这个都是互相的关联的，也要适可而止，但是总体来说，甜食也比较好。
苦的，苦的药物或者有些食物，像苦瓜等等，它有清热解毒的作用，那我们说很多病人说肝脏病，具有肝火旺，火气比较大，或者肝脏有瘀积，毒性瘀积，吃点苦味的食物，可能对解毒有一定的好处，酸甜苦这都是不错的。
辣和咸，辣对肝脏是不太好的，可以加重胃黏膜负担，也可以使肝脏肝气，肝脏肝火更加旺，肝病病人要少吃辣，另外咸对肝脏本身没有什么特别的，但是吃太多咸东西，可以引起血压升高，对肾脏是不好的，所以咸东西都应该尽量的说吃。要尽量的戒酒戒烟，保质期比较长的食物要少吃。
乙肝病毒传播三大途径 亲密接触无传染性
乙肝肯定是一个传染病，那主要是乙肝病毒，乙肝它比较复杂，一方面血清学的检查，血清学主要是一些病毒产生的抗体，抗原、抗体，表面抗原，核心抗体这些它都不提示有没有传染性，但如果说抑一抗原阳性，这个大部分人他是有传染性的，抑抗原阳性的人基本上病毒都是复制的，没有用药的情况下，DNA都是阳性的，所以这是有传染性的。抑抗原阴性的人也可能有传染性。是否传染主要是看是不是有病毒复制，到医院做个乙肝病毒的DNA检测，DNA如果是阳性那就说有传染性，乙肝毕竟它不像呼吸道传染传染，乙肝病毒通过一般的接触，握手，吃饭，是没有传染性的。乙肝主要是几个大的传染途径：最主要的是母婴传播，就是妈妈是乙肝，妈妈这个病毒含量比较高情况下，很容易使她生下来的小孩也是有肝炎的，而且属于母婴传播的小孩还不容易好，很容易就转成慢性肝炎，到3、40岁的时候，就已经变成肝硬化了，甚至肝癌。
血液传播，对于有乙肝病毒感染的人，不管有没有病毒复制，是不能给别人献血的，血液传播也是一个大的转播途径。
性传播，性传播其实男女的这种性接触也可以传播，那更主要的像男男性传播还是比较厉害。其他就是做美容、医学美容，如果器械消毒的不好，它也是可以传染的。
可能很多人谈乙肝色变。其实，得肝硬化和肝癌毕竟还是少数。从90年代以来，90年以后咱们国家就把乙肝疫苗，新生儿的乙肝疫苗列入到整个计划免疫当中。所以我们的这个表面抗原的携带率已经成持续的下降。现在乙肝的病人是越来越少了。一般的生活接触是不传染的，所以完全必要恐惧。
黄曲霉素是第一致癌物 变质食物立刻丢弃
筷子发霉有黄曲、霉菌感染，产生黄曲霉毒素，这确确实实是一个比较合理的链条，那么产生黄曲霉毒素，对肝脏是一个很大的毒性，而且在世界卫生组织2003年就已经把黄曲霉素列为第一大的致癌物。黄曲霉素在生活当中，它是非常广泛的存在。尤其是在多湿，亲和物比较温的，20-25度之间应该是最利于生长的，南方湿度比较大的情况下，连阴雨时非常有助于黄曲霉的生长。
在对全国各地进行调研后发现，很多省市黄曲霉都是比较普遍的，尤其是像广西、云南、是非常非常的普遍，那相比之下，像东北、西北比较干燥、较冷，这种情况下其实不太容易有黄曲霉的滋生或者说大面积的生长。黄曲霉菌特别不容易被破坏。黄曲霉毒素，你在我们食物加热，加热到290度它可能彩绘破坏掉。
所以如果说污染了这个食物，比如说花生、玉米，还有很多干果，核桃、开心果等等。一旦变味了，发霉了以后它就是可能会有黄曲霉菌感染产生黄曲霉毒素，那这种情况下就一定要干脆的把它扔掉。花生，是最容易被黄曲霉污染的，这种情况下如果一旦发霉变质了，加工成花生油，也是不能吃的。
黄曲霉菌是第一大的致癌物，所以黄曲霉菌，黄曲霉毒素，本身就是对肝脏有特异性的，对肝脏的损伤是非常明确，严重的可以造成肝脏的炎症、坏死，形成肝癌了。黄曲霉毒素的毒性比砒霜还要高60到80倍，这就是非常非常严重的。要引起大家的重视。
解放军302医院肝硬化诊疗中心主任
陈国凤
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