香菇、木耳、腐竹，干货泡发只需2分钟

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香菇、木耳、腐竹都好吃

但泡发需要很长时间

但学会了这一招

泡发干菜只需要2分钟

赶快来试试！

01

 泡 发 香 菇 

香菇很美味，但泡发需要很长时间，做饭时间来不及所以只好放弃？那就太可惜了！教你一个小妙招，泡发香菇只需要2分钟，再也不用等一个钟头了，让你随时随地吃上美味香菇！

首先，需要准备一个能够密封有盖子的饭盒或者宽口瓶子，平常的微波饭盒或者玻璃罐头瓶子都可以！

先将香菇过水洗净，然后在盒子内倒入温水，然后放入香菇。再加入两勺白糖。白糖能够促进液体的渗透，是快速泡发香菇的一大法宝！

然后将饭盒密封好后，拿起疯狂摇晃，不停摇晃1-3分钟即可。香菇很快就泡发好了，比用普通方法泡发半小时的还泡发得柔软，简直不要更方便！

把香菇撕开看一下，很容易就能撕开，非常柔软，立即就能下锅煮或者炒了，美味不用等，方便很多倍！

02

 泡发木耳 

木耳和香菇一样，泡发也需要很长时间。而且未泡发过的木耳还有微量的毒素。那么木耳泡发有什么小妙招吗？其实泡发香菇的这一招同样也能用在木耳身上，同样能清除木耳毒素，泡发木耳！

图片来源：腾讯视频“黄小厨”