肠仔沙拉面包
熊妈
面包是我的最爱,夹上香肠沙拉酱的面包那就更好吃了
材料清单
全麦面粉 | 200克 | 黄油 | 28克 |
高筋面粉 | 50克 | 香肠 | 12根 |
牛奶 | 115克 | 沙拉酱 | 适量 |
酵母 | 4克 | 鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1克 | 砂糖 | 15克 |
做法
1、除黄油酵母外其他投入面包机内,运行和面程序揉面10分钟后,投入黄油酵母,继续揉面40分钟,
2、揉出薄膜后
3、面团机进行一次发酵1小时。
4、发酵好的面团从面包机取出,滚圆排气,静置15分钟。
5、等分成12份。
6、取一个面团擀成薄片,两边按薄。
7、从上向下卷起,边捏合。
8、搓成需要的长度。
9、圈成圆圈。
10、依次码放烤盘上。
11、烤箱38度50分钟,进行二次发酵。
12、发酵好的面团刷蛋液,中间放上香肠,挤上沙拉酱。
13、烤箱提前预热,180度21分钟即可。
14、出炉,很好吃。
其实我做这些都是为了家人的健康。先前就是因为觉得好玩,从学中式点心感到乐趣,后来买了烤箱,一点点自学,和大家交流。现在是不做点啥就闹心。
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