专家观点 黄海波，广州中医药大学教授 李明，北京中医药大学东直门医院药剂科主管 临床使用率最高的25种中药中，当归位居第8位，有“十方九归”的美称。此外，它还有一个响当当的称号——“妇科圣药”！
青年女性：四物汤
调经、治痛经
当归有缓解子宫平滑肌痉挛的作用，可活血化瘀，对青年女性常见的痛经问题，调经治痛经效果不错。
医界称之为“妇科养血第一方”的“四物汤”就是由当归等四物组成。从四物汤方义来看：
熟地以补血为主，有补肾填精的作用;
当归补血、活血，补阴中之阳;
川芎、芍药能缓血管痉挛，增加动脉供血。
中年女性：当归粉泡水
养血、活血又养颜
人到中年，闭经、黄褐斑、蝴蝶斑等也会悄然而至。当归不仅有活血的作用来治疗妇科的瘀血病，还可以促使血液循环，保持血液通畅，让人看起来气色好，面如桃花。孙思邈在《千金翼方》中就有记载，说当归是抗老消斑、美容健肤的“妇人面药”。
当归粉泡水还可以美容养颜，每天将2~3克的当归粉搁在杯子里，热水冲泡使其融化即可饮用。长期服用，能起到一定的保健作用。
老年女性：八珍汤
补血养气最保健
老年人一般都有很多病症夹杂缠身，难免体弱气虚，八珍汤可作为老年女性的良药，它主要由：
四物(当归、熟地、川芎、炒芍)
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四君子(党参、茯苓、白朮、炙甘草)组成
不仅补血效果好，在养气方面也更是神效。八珍汤适合脸黄、疲劳、气血两虚的女性，可补气补血，使脸色红润，冬天手脚冰冷的人喝这个也很好。
老人的身体机能退化，血液流通再也不能和年轻身体相比，气血也大不如前。因此，适当吃点活血益气的当归药膳很有必要。
取当归20g、黄芪10g、干姜、猪瘦肉200g。猪肉冷水入锅，将猪肉煮去血水洗净备用，然后把洗好的当归、干姜、黄芪放入炖锅内，放入适量清水，大火烧开后约20分钟，再改文火慢炖1~2小时即可开锅食用。
当归猪肉汤不仅能促进老人血液循环，养血活血，还对缓解老人便秘、肠道疾病等有一定帮助。
对于爱喝酒的男士，可适当喝点当归养生酒，不仅解酒瘾，还能防病。
取当归、白芍、何首乌、陈皮、干姜、熟地黄、白术、茯苓、天冬、杜仲、枸杞各30克，川芎80克，肉桂20克，白酒2000毫升。将上药切成小段，和白酒一起装入瓶中密封15天后饮用。
每次饮15～30毫升，每天饮1～2次。肝肾不足、脾胃不和或风湿痹阻所致的身体虚弱、腰膝无力、阳痿、遗精、早泄等病症的男性都可以经常喝点。
准备羊肉500g、当归20g、黄芪10g、盐适量、鸡粉适量、姜10g、葱5g、料酒适量。羊肉、当归、黄芪洗净，姜切片;羊肉冷水入锅去血水洗净;将以上所有材料放入电饭煲，再放适量清水。煲熟放入盐调味即可。
羊肉汤有甘温、散寒之功效，当归是活血化瘀的经典之药，也有温补养气的作用。因此，一家老小都适合常喝点当归羊肉汤温补。
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来源：微信公众号【健康时报】（jksb2013）综合
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