红豆薏米祛湿气熬煮得当才有效

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如今，体内有湿气是现代人的通病，而湿邪是很多慢性疾病的源头。而提到祛除湿气，红豆薏米水当属第一。但是，很多人熬煮红豆薏米水时，往往方法不当，导致喝了一段时间后，一点效果也没有。

那么，如何熬煮红豆薏米水才正确呢？下面小编给大家介绍一下最正确的熬制方法。

首先，选材要正确

红豆薏米水中的“红豆”是指赤小豆，而不是普通的红豆。赤小豆才有药用价值，是祛湿的佳品。大家购买时要分辨清楚，红豆比较圆，而赤小豆比较细长，注意不要买错了，否则起不到祛湿效果。

薏米性寒，直接和红豆煮水食用，很容易伤脾胃，而脾主运化，如果脾伤了，湿气反而难以排出体外。所以，最好将薏米干炒后再煮水，可以一定程度上降低薏米的寒性。

其次，不要加大米

很多人觉得红豆薏米水味道不太好，汤色清淡，所以熬煮时喜欢放点大米，熬成红豆薏米粥食用。其实，这是一个错误的做法。

红豆和薏米是祛湿的，本身不含湿，而大米湿气较重，在汤中加入大米，就等于加入了湿气，这样红豆和薏米的祛湿效果就会大打折扣。所以，在熬制红豆薏米的时候，千万不要加大米进去。

最后，正确熬煮方法

准备薏米、红豆各适量。先将薏米、红豆洗净，浸泡24小时，然后放入锅中，倒入足够水（和平时做粥时的水量相当），然后开火煮至锅中水沸开后，关火焖1个小时。最后再开火，煮至锅中水再沸后，关火，将汤滤出当水喝，红豆和薏米也可以食用。

以上就是红豆薏米水的正确熬煮方法，只有这样熬制才能真正起到祛湿的效果。喝红豆薏米水祛湿需要一个过程，最好长期坚持食用，但不要每天都食用，以免损伤脾胃。

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