出水就死的餐条鱼，这卖相，这味道美得让人一口气吃下三碗饭！

餐条鱼，也叫白条，餐子、浮鲢。属于初级淡水鱼，低海拨水域常见鱼。

白条鱼一般离水10分钟左右就死亡了，因白条鱼离水即死，因此出钓时，需携一小桶备用；气温越高越不耐活，缸养困难，善跳跃。

餐条鱼用盐稍做腌制后用油煎至金黄是一种吃法，还有一种吃法就直接裹上面糊油炸；

今天有渔友抛杆钓了些餐条鱼，送给我们，大家急着要吃，没腌，顺手做菜，端出来很快就被抢光了。

材料：餐条鱼 盐 生抽 老抽 料酒 醋 姜 辣椒

步骤：1、将鱼洗净处理干净

2、起锅烧热油，倒入姜香

3、倒入餐条鱼，稍煎一会

4、倒入生抽 、盐、老抽、料酒加少许水

5、盖上锅盖 约十分钟左右就好了