入秋后回老家,在桃园里看见桃树叶都落了,光秃秃的树杆上挂着一些象琥珀一样的东西,在阳光下显得晶莹剔透。这种象琥珀一样的宝贝是美女们的最爱哟,入冬以后就基本采不到了,错过再等半年,明年初夏以后才有质量好的。
没错,这就是桃胶,是桃树上分泌出来的红黄色粘稠树脂,风干后变成胶状结晶物,颜色也逐渐由浅黄变红变黑,呈半透明状,逆光下犹如琥珀,非常好看。
看,手上的这颗桃胶漂亮吧?别看这么小,用清水泡发后,体积可增大十倍以上哟。记得小时候,常常摘了刚凝结的桃胶就往嘴里塞,挺有嚼头,味道还有一丝淡淡的回甜,很多年后的今天仍然有想吃一颗的心动。
不大一会儿就摘了这么多,小编要把它装好,带回去到老婆那领赏呢。桃胶的主要成分为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等,含有碳水化合物,脂肪和蛋白质。
《本草纲目》记载,桃胶味甘苦,性平,无毒,有和血益气、治下痢、止痛之功效。现代医学认为,桃胶有清血降脂、抗衰老养颜的作用,与木瓜、银耳、皂角米、雪梨、冰糖等共炖服,是很好的滋补养颜食品,碰到了千万别错过,赶紧采回去到老婆那领赏吧。
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