自制凉菜味汁，味道一流！

美食，更容易让人认识到人间值得—或许是家中饭桌上的亲情暖意，或许是恋人递过来的脉脉关心，或许是与友人共享的欢畅淋漓。世间美味繁多，有初春锦鲤之鲜美，有盛夏莲之清甜，有深秋粉藕之软濡，有末冬蛋羹之醇香。今天我又来教大家学习美食小技巧了！每天都有新惊喜哟！

口味：

咸甜辣麻香

原料：

豪吉麻辣川香汁100毫升、香醋50毫升、白糖40克、姜米20克、蒜泥20克、小米椒末20克、鸡精6克、藤椒油10毫升、蚝油16克。

制作：

将所有用料调匀即可。

口味：

咸酸微辣

原料：

盐4克、味精10克、白糖45克、泰国鱼露8毫升、酸柑水65毫升、清水25毫升、香菜秆15克、蒜30克（以上调料一起放搅拌机搅碎）、青美人椒30克、青小米椒10克（单独剁细）。

制作：

将所有用料调匀即可。

口味：

咸鲜辣香、微麻微酸。

用料：

盐4克、白糖2克、生抽20毫升、醋6毫升、美极豉香鲜30克、美极调味汁40毫升、鸡粉16克、蔬菜水200毫升（加姜、蒜、胡萝卜、芹菜、香菜、洋葱熬制）、花椒油3毫升、藤椒油15毫升、青小米椒30克、红小米椒30克、鸡精10克、葱油10毫升、芹菜末、香菜末各适量。

制作：

将所有用料调匀即可。

口味：

咸鲜微辣

用料：

A料（蒜蓉120克，花椒面30克，小米辣碎60克）

海鲜酱、辣鲜露各100克，蚝油50克，芝麻油20克，东古酱油120克，色拉油150克。

制作：

将色拉油烧至六成热时，浇在A料表面，再加入其它调料拌匀即可。

口味：

酸甜

用料：

浓缩橙汁、白糖各750克，白醋、苹果醋各200克，番茄酱150克，熟白芝麻50克，柠檬片300克。

制作：

将所有用料混合均匀即可。

口味：

咸香，微麻、微辣。

用料：

四季宝花生酱（510克/瓶）、顶好芝麻酱（450克/瓶）各1瓶，白砂糖100克，家乐鲜露、美极鲜味汁各45克，鸡粉25克，红油75克，熟色拉油650克。

制作：

将花生酱、芝麻酱混合，倒入熟色拉油调开，再加入其它用料拌匀即可。

口味：

咸鲜香辣

原料：

色拉油50毫升，姜末20克，白洋葱末60克，蒜末50克，香其酱20克，海鲜酱油120毫升，水塔陈醋80毫升，白糖20克。

制作：

将色拉油烧热，下入姜末、白洋葱末、蒜末炒香，再放入香其酱、海鲜酱油、水塔陈醋、白糖熬开，即成。

口味：

舌尖上的中国与风味人间的大火，让人看到了中华美食里所蕴藏着的历史底蕴。我们曾面对干旱，曾面对洪灾，可炎黄子孙坚韧的根性让我们的文化从未断绝。他们能在最干旱的吐鲁番种出水分充沛的水果，他们能在食不果腹的年代发明美味简单的吃食。中华美食物种之繁多，食材范围之广阔，制作方法之复杂，全世界几乎没有国家所能相媲美。

中华美食里所蕴藏着的，正是炎黄子孙绝不弯曲的脊梁。