酸辣五彩大拌菜

提到凉拌菜就绕不过大拌菜，
一千个人心中有一千个大拌菜的做法，
比如我们来点儿辣试试！
用料
圆生菜50g、紫甘蓝40g、腐竹30g、木耳15g、黄豆15g、炸花生米15g、胡萝卜10g、芥蓝10g、小米椒5g、盐5g、香醋5ml、辣椒油5ml
步骤
1.将腐竹放入清水内浸泡3小时后切寸段。木耳泡发后去根撕小朵。芥蓝洗净去掉叶子，将茎部切小段。胡萝卜洗净切菱形片。
2.以上食材分别焯水后备用。
3.将所有食材装入大碗内，放入调料拌匀即可。