生姜发散、止呕、止咳等作用,祛湿的同时也有散寒的作用。适合湿寒体质的人群。如湿寒引起的腹泻、流清鼻涕、舌苔发白、畏寒怕冷等都可以食用生姜,平时可以食用生姜茶。
茯苓味甘淡,药性平和,是脾虚湿盛者必不可少的健脾祛湿中药,可与陈皮一起制成饮品,可健脾利湿、化痰减肥、排毒降脂,茯苓乃白合科植物,其根入药,具促进体内水分流动之功效,利尿并具安神之效。
红豆有利尿解毒、强心健脾的功效,可有效消除水肿,排出毒素,祛除湿气,因此在夏季可以多喝点红豆汤,或和薏米一起熬制,还可加些红枣、百合等。但是,注意不要加大米,会影响祛湿效果。
扁豆被称之为豆中之王,中医理论中认为扁豆味甘、入脾胃经,主治脾虚有湿、体倦乏力、少食便溏、水肿。扁豆性温而色微黄,与脾性最和,因此多吃扁豆可以补脾而不滋腻、是一味除湿而不燥烈的健脾化湿的良药。
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