幼儿期各器官系统发育尚不
完全，对食物的消化、吸收
能力有限，而同时又是饮食
习惯形成的重要时期
各位麻麻们？
来学学吧！
矿物质
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缺钙？影响骨骼生长
膳食中钙吸收率仅有35%。1~3岁幼儿
的钙每天推荐量是600mg/天。
（奶及其制品是膳食钙的良好来源）
缺铁？缺铁性贫血
幼儿期每天从各种途径损失的铁不
超过1mg，加上生长需要，每天至少
需要10mg的铁。1~3岁幼儿的铁
每天推荐量是12mg/天。
（动物肝脏和血是膳食铁的良好来源）
缺锌？生长发育缓慢、
味觉减退、食欲不振、
贫血、创伤愈合不良。
1~3岁幼儿锌的每天推荐量为9.0mg/天。
（软体动物、动物内脏、蘑菇、坚果、豆类
是膳食锌的良好来源）
缺碘？严重影响大脑生长发育。
1~3岁的幼儿碘的每天推荐量为50微克/天。
（海带、加碘盐是膳食碘的良好来源）
维生素
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维生素A
机体生长、骨骼发育、生殖、视觉、抗感染
（误过量，易中毒，每日推荐量500微克/天，动物肝脏是良好来源）
维生素D
佝偻病的罪魁祸首！
（膳食来源较少，主要靠户外活动晒太阳，或适量补充鱼肝油，
每日推荐量为10微克/天）
维生素C
抗坏血病、帮助铁吸收，促进骨胶
原的形成，增加毛细血管的韧性，
促进伤口愈合，对牙齿和骨骼的生
长起健全作用，提高机体免疫力
（每天推荐量为60mg/天。蔬菜水果是良好来源）
维生素B1
缺乏维生素B1，引发多发性神经
炎、肌肉萎缩、组织水肿、心脏
扩大、循环失调及胃肠症状。
（维生素B1的每天推荐量为0.6mg/天。
肉类、豆类、水果均是良好来源）
维生素B2
口角疮，视力模糊、怕光、流泪、
视力疲劳、角膜充血，脂溢性皮炎。
（维生素B2的每天推荐量为0.6mg/天。
动物肝脏、牛奶、鸡蛋、水果均是良好来源）
食物营养搭配其实不难，动物、植物、蔬菜、水果每天合理搭配食用。
千万别偏食噢！
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