话说，我们曾介绍过一双带电的筷子，由日本明治大学宫下研究所研发设计。
其最大的特点就是，原本清淡的饭菜，在不用再添加盐的情况下，用它却可以吃出咸味。
只不过，其中有一只筷子连接有电源，必须把它戴在手腕上才可以正常使用，无形中也就增加了累赘，用它吃饭就很麻烦。
于是，他们最近又推出了一个勺子和碗，消除了之前筷子的弊端，可以完全代替普通的餐具。
当然，不仅使用方便，而且效果也比那双筷子有了提高，可以将食物的咸味增加1.5至2倍。
原理则与最初的筷子一样，也就是利用微电流，创造出一种“电子味觉”。
因为我们的味蕾是通过所含的味觉细胞与味觉神经相连，像传感器一样感受放入口中的东西的味道。当电流直接施加到这些味蕾上时，它们会产生咸味、酸味、苦味和金属味，这种现象就被称为“电味”。
这个勺子和碗都内置有电池，并使用非常弱的电来调节离子的功能，例如氯化钠和谷氨酸钠，通过使食物看起来更浓或更淡来改变对味觉的感知。
同时，电刺激波形结合了阴极刺激和阳极刺激的效果，与现有波形相比，显示出更咸的味道。
除此之外，在碗的底部还有一个控制器开关，共有4种档位的咸度，可根据个人的喜好调节选择。
而那个勺子也具有同样的功能，控制开关则在勺子把手的末端。
那为什么要做这样的碗筷呢？难道又是日本人的变态心理作祟吗？
这次还真不是。
总所周知，盐对我们每个人来说都必不可少，但是如果吃多了就有可能引发高血压和慢性肾病等相关疾病。而在日本这种情况尤为严重，据统计，每天日本女人吃的盐为9.3 克，男人则会吃掉10.9 克的盐，这个量几乎是世界卫生组织建议的每人 5 克盐摄入量的两倍。
因此，他们就发明了这些餐具。不仅保证了菜品的口感，并且还减少了摄入盐的量，从而让他们的饮食更加健康。
目前，他们正在与餐饮公司进行联合示范实验，计划在明年正式量产推出这些碗和勺子。
用餐具来代替咸盐，这应该是真正的重口味发明了。
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