做法步骤:1.超市买回来的琵琶腿洗净沥干水分,放入盆中,
切姜丝
放入鸡腿盆里
撒上半包盐焗鸡粉腌制一下,
再加一些耗油增加它的鲜味,
用手抓匀,给鸡腿充分按摩,使它吸收调料,
拌匀之后腌制1个小时,
2.时间到了之后准备一张吸油纸,放到案板上,
然后把腌制好的鸡腿摆到吸油纸中间,
这个油纸是厨房专用的烘焙油纸,
然后把鸡腿包好,
3,准备电饭锅,把上次做盐焗鸡剩下的粗盐扑倒电饭锅里,
铺大概2厘米厚就可以了,
放入包好的鸡腿,
然后把其余的盐全部倒进去,
盖上锅盖,
开火加热一个小时,
4.一个小时后,把盐焗鸡拿出来,
大家可以看到这个鸡腿特别的酥烂,
并且还有汁水流出,是不是很有食欲呢?
大家学会了吗?有不会的可以在下方留言,我会及时回复,喜欢的给个赞支持下好吗?谢谢!
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