大家好,我是东风风光大好。今天分享一个西葫芦发明饼的做法,这个做法简单又好吃,不用菜也能吃两个。话不多说,我们开始操作。
首先我们准备一下食材,清洗干净的西葫芦,一个从中间化开,用小勺子挖去瓜瓤,然后刮成细丝,放在盆中,胡萝卜半个瓜藤西丝和胡萝卜丝放在一个盆中,加入食盐三克,搅拌话开始沿先把胡萝卜丝和西葫芦丝檐下初出水,准备面粉200克,加入酵母三克,倒入不超过40度的温水,用筷子搅拌,把面活软一点,口感更好,先搅成面絮,再组成面团,活好以后放在温暖的地方发酵两个小时。
准备一个小盆打入三个鸡蛋,加入食盐一克,用筷子快速的把鸡蛋打散。接下来我们把鸡蛋煎一下,锅内烧油,油热以后倒入鸡蛋煎。鸡蛋成型,用木铲把鸡蛋铲碎。一旦建好以后,我们取出西葫芦和胡萝卜,用手挤出水分,然后放到案板上面,多岁以后和鸡蛋放在一起,倒入鸡精一克,好油三克,13香一克,芝麻香油三克,用小勺子搅拌化开,调一下味,两个小时以后面团已经发酵好了,面团很柔软,在案板上多撒一点面粉,挖出面团,切几个小荠子,把小鸡子搓揉一下,然后按压成一个厚片,放入做好的西葫芦馅,像包包子一样包好,放在案板上面,轻轻按压一下,全部包好。
我们取出电饼称通电加热过热以后,刷上植物油,把做好的西葫芦发面饼放在店名称上面,在发面饼上面再刷上一层植物油,发面饼,一面煎黄以后翻过来煎另一面,然后多翻几次,接五六分钟以后,把柄立起来放在一起收热,锅内有空间,就把方便。审批放在国内继续坚。要有耐心,一定要把方便饼煎熟,煎到外皮金黄酥脆,全部捐除,就可以取出使用。
好了,这道柔软蓬松的西葫芦发明饼就做好了,每天都有道菜供您参考,非感谢您的观看,我们下期见。
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