非常开胃的几道家常菜，几分钟就能上桌，还特下饭，百吃不腻

清炒三丝

1.鲜藕、胡萝卜去皮洗净，切丝，芹菜择洗净，切段，大蒜切片。

2.锅入油烧热，放入藕丝翻炒约1分钟。

3.再放入蒜片、胡萝卜丝、芹菜段，放入盐。

青椒炒面筋

1.葱姜切碎

2.水面筋切粗丝

3.青椒切丝

4.小米辣切丝

5.装入碗中备用

6.锅中油烧热放入葱姜小米辣

7.放入面筋

8.倒入酱油翻炒

9.放入青椒

10.盐调味

11.少许糖

蒜蓉上海青

1.上海青掰好洗净控水备用

2.大蒜、朝天椒切好备用

3.食用油烧热，爆香蒜蓉和朝天椒

4.倒入上海青翻炒片刻

5.加入盐和生抽即可

麻婆豆腐

1.水烧开后往锅里放盐，放入切成块的豆腐，小火煮2-3分钟，豆腐微微膨胀即可

2.然后另取一锅，锅内加油小火炒肉碎，炒至肉碎微黄

3.加入豆瓣酱，小火慢炒，炒出红油

4.加入蒜瓣，与豆瓣酱一齐炒香

5.往锅里加入适量的水中火加热

6.水开后，加入豆腐并依次加入米酒、生抽、糖，煮2-3分钟

6.汤汁变少后，加入花椒面以及淀粉水，麻油、白醋