食材明细
鸡蛋 两个
尖椒碎
酱油
香油
盐
白开水
按大家的方子做了，果真像果冻般啊~很好吃，我们老家就叫鸡蛋糕这个名字的，所以我也取名就这个。
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1
鸡蛋两个备用。 -
2
把鸡蛋打散。 @美食天下 MeiShiChina.Com -
3
加入等量的白开水。
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4
加少许盐。 -
5
用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。 -
6
打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。
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7
用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。 @美食天下 MeiShiChina.Com -
8
蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。 -
9
蒸个12分钟左右。
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10
把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。 -
11
加入几滴香油。 -
12
在上层撒上一层尖椒碎即可。
