平时我们在吃饭的时候，可能有很多人会喜欢用一些佐料或者是调料之类的来调剂自己的食物味道，比如说辣椒之类的，就是很多人都非常喜欢吃的，有很多人都是无辣不欢的，他们在平时吃饭的时候是少不了辣椒的，但是如果经常的吃辣椒油的话，也是会感觉有些腻的，所以很多人就会选择吃一些泡椒之类的，可是超市里面买的泡椒吃起来总是不太放心的，毕竟他们里面都是添加了一些添加剂的，所以有的人就会喜欢自己买青辣椒回家，自己制作泡椒或者是腌辣椒，其实自己做的腌辣椒也是非常好吃并且非常放心的，毕竟自己做的总是干净卫生，没有添加剂的。
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就是因为秉承着这种想法，所以我的老婆也是买了很多的青辣椒，想要自己做腌辣椒的，因为我们家的人都是非常喜欢吃辣椒的，每一顿饭都少不了辣椒的，可是天天就只是吃辣椒油，也是比较烦腻的，所以老婆就想着自己做一些腌辣椒，也要改善一下口味，所以他去市场上买了很多的青辣椒，想要自己制作腌辣椒，刚开始的时候他确实是信心满满的，可是其实我是不太看好他的，毕竟老婆是一个厨房小白，做出来的美食，真的是惨不忍睹的。所以我对于他这次做腌辣椒也是不抱任何希望的，可是毕竟他已经把辣椒买回来了，也就只能任他折腾了。
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虽然对于他做腌辣椒是不抱希望的，但是我还是比较好奇他是如何制作的，只见老婆把所有的青辣椒全部都清洗干净之后，然后就把辣椒放在一个坛子里面，而且它还往里面放入了一些商家以及干辣椒和花椒的，还放入一些调料品，他还说用这样的调料品腌出来的辣椒吃起来非常的好吃，非常的爽口，可是我见他把这些调料全部都放进去之后搅拌均匀，就没有放入一滴水，只是又放入了一层青辣椒，又放入一些白糖和食醋，就把坛子给密封起来了，我还是非常好奇的，他不放一滴水，怎么能腌制的承诺我还骂他浪费，可是老婆却笑笑不搭理我，他还说让我十天之后见分晓。
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只见他把盘子给密封之后，就把盘子放在一个比较阴凉的地方，还说只有放在阴凉的地方，辣椒才会腌制的更好吃，可是我还是比较不相信的，就只能等到十天之后再说了。当十天之后老婆把盘子给拿出来之后，打开坛子之后，我就闻到了一种特别清新的腌辣椒的气味，闻起来都是要流口水的。在吃饭的时候我就加了一些这种腌好的辣椒，果然吃起来是特别的爽气，而且是味道比较独特的，虽然老婆在制作的时候没有加一滴水。但是却一点儿也不影响这种腌辣椒的味道，反而吃起来就更加的入味了，果然还是我错怪老婆了，自从老婆把这盘辣椒拿出来之后，就数我吃的多了，这下子我再也不说老婆浪费了。
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