西安是座青春城
一声长安，太过诗意和悲凉。总觉暮气略重，这不是现代西安的气质。我眼中的西安城是青春的、鲜活的。十七岁那年，一张火车票，一夜的飞驰，把我从家乡带到一千多公里外的西安。几年的求学生活，和这座城一起生活一起成长，熟悉了、久了就爱上了这座城。这里不是盛世长安，这是我的青春城。时至今日，走过国内大大小小上百个城市，却没有一个城市能代替西安在我心目中的位置，也许离开南京之后，又有了一座可以与之相媲美的城市。
长安长安 郑钧 - 长安长安
西安味道
西安除了难忘的那些人，不能忘却的还有西安的味道。说起美食，最有名的当数西安的面食，陕西的面食做法很多，据不完全统计，关中面食的做法有近一百种之多。在这些面食里面，最有名的应该就是biangbiang面了，无它，因为字太难写了，西安的大街小巷都可以看到。除了biangbiang面，平时爱吃的面有岐山臊子面、油泼面、杨凌蘸水面、扯面、老陕干拌面、软面等等。其它美食还有羊肉泡馍、肉夹馍、米皮、面皮、凉皮、胡辣汤、小酥肉……
虽说在西安生活了几年，但还是许多美食没尝过，很多地方不曾踏足。这次的西安之行，队友要我给点攻略还是蛮有压力的，出发之前也是向西安的同学求了不少经。总结了下以前的经历，结合这次的行程，说一说我知道的觉得还不错的美食小吃吧，欢迎批评指正。
回民街算是美食街中最有名的了，游客必来之地，美食也比较集中。还有很多其它地方，如：南院门、大车家巷、竹笆市、东新街、大麦市街等等吧，西安的小吃店比较多，遍布全城，等待你去发掘。
牛羊肉泡馍
来西安最不能错过的美食，泡馍绝对是榜上第一。每个来西安的游客基本都会吃一次清真牛羊肉泡馍，不过大多数为了省时，会选择机器切好的馍，耐着性子掰馍的游客少之又少。如果你来西安，我推荐你一定要掰一次馍，耐着性子把馍掰成黄豆粒大小的馍块，让节奏慢下来，细细感受西安的慢城生活。点上一杯茶，来上两个馍，三五好友，一边谝(pian)一边掰，悠闲整个下午。
开始掰馍，黄豆粒大小哦，大了不好吃
煮好的羊肉泡馍，食欲大开啊
煮馍的师傅
推荐店铺：
老刘家羊肉泡馍（北广济街）
老孙家饭庄（东大街端履门店）
老米家大雨泡馍（西羊市）
三家店我都吃过，良心推荐老刘家，包你掰馍掰到爽，老孙家饭庄也不错。这次掰馍的经历给几位队友留下了深刻的印象，手指都掰红了，最后结果是自己掰的馍，含着泪吃完，哈哈哈哈……。我第一次掰馍是在09年，同学带我到东大街的老孙家饭庄，跟我说国营的绝对正宗，然后我俩领了两个馍，点了杯菊花茶，两个人吭哧掰了一个多小时。后来也陆续吃过很多次泡馍，都是机器切的，味道都不如自己掰的味道好啊。
肉夹馍
肉夹馍是陕西的名吃了，常见的有腊汁肉夹馍、腊牛肉夹馍、老潼关肉夹馍，我们经常听到的肉夹馍指的是白吉馍夹腊汁肉。我最喜欢的夹馍是老潼关肉夹馍，老潼关的馍酥脆，吃起来馍酥肉香且不腻口，五星推荐。我上学时常吃的一家店在长安县青年街那儿，15年春回西安时对面在拆迁，下次去不知道还在不在了。这次回西安也吃了几次老潼关肉夹馍，味道比较好的一家在长安一中旁边的一家老潼关肉夹馍店。
老潼关肉夹馍
腊牛肉夹馍
推荐店铺：
秦豫肉夹馍（粉巷，每天一锅肉，售完收摊）
樊记肉夹馍（连锁店）
老潼关肉夹馍（长安区新华街/长安一中旁边）
肉夹馍吃的就比较多了，除了这三种肉夹馍，上学时经常吃的还有鸡蛋花干夹馍，如果你有兴趣，可以尝试下，味道很不错。
米皮/面皮/凉皮
米皮、面皮、凉皮，陕西有名小吃之三，来了不吃太可惜。凉皮里多放些辣子油，陕西的辣子香而不辣，红通通的吃起来很爽，我是不能吃辣的，但每次吃西安的美食都要多放些辣子，属于“无辣不欢”。这几年魏家凉皮开了很多家连锁店，大街上很容易找见，他家的秘制凉皮还是很不错的。除了这三样之外，岐风烙面皮也挺好吃的，只是我吃的不多，有兴趣可以找寻下。
魏家凉皮和米皮
推荐店铺：
魏家凉皮（连锁店）
街边小店
肉丸胡辣汤
如果你来西安，早饭我五星推荐肉丸胡辣汤+腊牛肉夹馍，肉丸胡辣汤也是西安有名的清真回民小吃之一。我最喜欢吃胡辣汤里的肉丸，特别有嚼劲，不过吃完胡辣汤整个嘴是麻的，哈哈。冬日早上一碗热乎的肉丸胡辣汤，来上两个白膜，再来一个腊牛肉夹馍，这叫一个爽，西安城又可以逛一整天。我吃过的胡辣汤都是街边小店，味道并不觉得比名店差，有名店情结推荐刘老虎胡辣汤。
肉丸胡辣汤
推荐店铺：
刘老虎胡辣汤
街边小店
臊子面/油泼面
面食里面我最爱吃臊子面，臊子面除了面，比较关键的在于浇头，臊子面香不香好不好吃，全看臊子和烧汤好不好，烧汤好不好还要看醋香不香。臊子面肉臊子吃的比较多，素臊子也吃，但是吃的不多。西安的我就不推了，吃过最好吃的是别人家里做的。在南京的筒子可去南师大体育馆对面的秦人陕味，臊子面做的不错，推荐。
岐山臊子面
推荐店铺：
街边面馆
秦人陕味（东城汇）
陕西菜馆
陕西主要以面食为主，陕西菜不那么出名。这次去西安也吃了几家陕西菜馆，就说说吃过的两家店吧，推荐去西安的可以去吃一吃。大厨小馆和陕西巷子老菜馆。
长安竹间葫芦鸡，当年长安县很火的名吃，很多人开车去吃，12年去吃过一次，这次过来也和大家一块尝了下。
秦饼，上来一看这不是锅盔夹辣子么…
结账单上写着你是我的小苹果，给起名字的人跪了，菜名烤苹果配醪糟
乾县锅盔炒凉粉
关中四喜碗
菊花豆腐
安塞小白菜烩洋芋
还有个醪糟，就放最后吧
推荐店铺：
西安饭庄
同盛祥
陕西巷子老菜馆
大厨小馆
以前上学时还有一家店叫梅花弄堂，在长安区，地道的陕西风味。
冰峰/果啤/九度
冰峰：来西安一定要喝一下冰峰汽水，西安的特色饮料，就是小时候喝的健力宝，喝冰峰也是一种情怀；
果啤：除了汽水，还推荐果啤，汉斯小木屋或者蓝马啤酒（蓝马不知道还有木有了），属于啤酒饮料，没啥酒精度，老少皆宜，口感佳；
啤酒：如果你喜欢喝点啤酒，推荐你来一瓶九度，以前出去撸串都是喝这个，汉斯是当地的啤酒，后来被青岛收购了。
其它美食
其它的美食还是蛮多的，感兴趣的自己可以去尝试下，比如：葫芦头、小炒泡馍、汤包（贾三、小六都还不错）、小酥肉（有名的定家小酥肉）、三鲜煮馍、杂肝汤（读书时有回忆的一个美食）、凤翔的豆花泡馍（好基友念念不忘的家乡味道）等等吧，想起来就这么多了。写着写着我也饿了，这篇文就算是给大家的深夜福利了……
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