买大米时，长粒米和圆粒米到底有啥区别？很多人不知道，涨知识了！

图文编辑 / 媚媚

米，作为不可缺少的主食，其重要性不言而喻。一天三顿，一顿不吃都不习惯。

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一般来说，大米分为3种，分别是籼米、粳米、糯米。糯米主要是用于做甜品类美食，大家生活中常吃的，就是籼米和粳米。

而长粒大米大多数就是籼稻米，而圆粒大米多数为粳稻米。

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 圆 粒 米 

圆粒米，长与宽之比小于二。造型短而阔，米粒丰满肥厚，整体呈椭圆形或卵圆形，横断面近于圆形。

市场上常见的有水晶米、东北大米、珍珠米，还有大家熟知的“五常大米”就是圆粒米。

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 长 粒 米 

长粒米，长与宽之比大于二。造型呈长椭圆形或细长形。市场上常见的有泰国香米、中国香米等。

另外长粒米还分长粒籼米和中粒籼米，其中长粒籼米的品质和口感最好。

这是从植物学上的区别，经常有人说长粒米比圆粒米好看，所以卖的贵。其实俩个卖相各有所爱，这不是决定价格的主要因素。