《神农本草经疏》中记载：“枸杞子为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。”对于肾虚的人，枸杞子不仅是最受欢迎的美味与妙药，更是一种“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”的保健营养品；枸杞菊花茶更是夏日最火热的茶品，清热败火，还能明目。
枸杞的食用方法
枸杞子的常见用法就是泡水还有煲汤，但是这两种方法制作的枸杞子，很容易受到熬煮或者是浸泡时间、水温以及操作手法等的影响，所以枸杞子本身就只有部分有效物质进入水中或者是汤中，不能够完全为我们所用。那么我们应该怎么吃枸杞呢？
1、打豆浆的时候放一些
最近英国人在研究中也发现了枸杞延缓衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝，但我一般不这样做。因为仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。我一般在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。
2、生吃
平时我们能接触到的多为枸杞干果，类似于葡萄干，其实枸杞子生吃味道是很不错的，甜中带着清香，但不能吃太多，否则补过度、容易上火，反而不利。早晚各取20-30粒嚼食，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3 克。长期食用，养颜明目，延年益寿。
3、泡酒
用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用，能促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头晕眼花均能起到一定疗效。枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。
以下三类人群食用枸杞要注意：
枸杞子最大的副作用是过量食用会导致上火、流鼻血、甚至造成眼睛红肿不舒服。枸杞子泡水对食用人群没有限制，只是针对某些身体不适症状时需暂停食用。那么，哪些身体不适者需注意呢？
枸杞有温热身体的效果，故性情太急躁、易上火的人群最好不要吃；
正在感冒发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的朋友最好不要吃。
脾胃薄弱的人要慎吃；
贴士：喜食枸杞子的朋友注意不要过量食用，健康的成年人每天枸杞子最佳食用量为20 克。
除了以上这三类人不适合吃枸杞之外，吃枸杞还有哪些注意事项呢？
首先是每天要注意它的摄入量。不要吃太多，一天15克左右就可以了。如果是直接食用枸杞，还需把它的摄入量减半。而且因为枸杞本身具有药性，在吃它的时候，要注意一些食物的搭配，要不然就会对身体的健康造成比较大的危害。
喝茶的时候，不要加枸杞。因为这两种食物是不相容的，在把它们一起喝到肚子里后，就会产生一种不能被人体所吸收的物质，所以以后大家在喝茶的时候要注意这一点。
枸杞不要与一些滋补性比较强的食物一起吃，因为枸杞本身就属于一种滋补性比较强的食物，要是再和枣还有桂圆等食物一起吃，不仅会造成上火的情况出现，而且还会对身体造成伤害。
同时，在吃枸杞的时候不要与乳制品一起吃，因为这两种食物也是相克的，吃了之后对身体会有伤害。
所以食用枸杞，最好选择直接泡水喝，也可以把它生吃，又或者用它来煮粥，这样吃才会给身体带来较多好处。
最后再特别提醒一句哦，有酒味的枸杞已经变质，不可食用。
你们都学会了吗？转给身边的朋友吧！
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