现在大多数人忙于工作、学习，炒菜什么的却是一窍不通。所以水蒸蛋应该是比较常见的一个菜了，既简单又方便，而且鸡蛋也是营养比较丰富的一种食物，含有丰富的蛋白质，经常吃一点对人体也是有帮助的。但要是想蒸出嫩滑可口的水蒸蛋，还是要好好学习一下，小编教大家几招，蒸出来的水蒸蛋完全可以媲美五星级大厨。
1.要加温开水或是凉开水，不能加生水；
2.将鸡蛋打入容器中，加入约1.5倍的温水。（我们可以用半个蛋壳当量杯，一个鸡蛋用3个蛋壳水的量。）
3.蛋液一定要过滤，过滤后蛋液表面的小泡沫也要舀干净，不然蒸好后水蛋的表面也会有小泡泡；
4.碗的表面要用保鲜膜或盖子盖起来，以防在蒸制的过程中水汽滴落使表面不光滑；
5.蒸的时候要用中小火，火力太大蒸出来的水蛋容易起蜂窝；
下面一步步教你做一碗香滑可口的水蒸蛋，保证宝宝都抢着吃。
主料：鸡蛋，温开水；调料：盐少许，生抽一小匙，芝麻油0.5小匙，葱花适量；
1、将鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，充分地搅匀成蛋液；联系客服
