在家自制麻辣鸡丝，干净又美味

准备材料:鸡胸肉，香葱，姜片，料酒，酱油，香油，花椒油，辣椒油，醋，糖，熟白芝麻，盐

鸡胸肉洗净备用

在沸水中放入鸡胸肉，料酒，香葱姜片，盖上盖子，小火煮15分钟

鸡肉煮好后捞出，放凉

用手将鸡肉撕成小细条

在碗中放入酱油，香油，醋，盐，糖，花椒油，辣椒油，白芝麻，搅匀。

将调料汁浇到鸡丝上撒点香菜末，吃时，搅匀即可。