板栗，俗称栗子，与桃子、李子、杏、枣并列为我国古代五果。栗子营养全面，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还多，更是苹果的10多倍，板栗对人体的滋补功能，可与黄芪、当归等媲美，因此素有“干果之王”的美誉。
板栗有补脾健胃、补肾强筋、活血补血的功效，尤其适用于肾虚患者，对于腰膝酸软、食欲缺乏、小便频多、慢性腹泻等症，都有良好的效果。
选购板栗时，以果实饱满，果壳质地坚硬，呈褐色或者深褐色，表面光滑、无虫眼、无杂斑，内部呈淡黄色，口感脆甜者为佳。
食用宜忌：由于板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次不宜多吃。
搭配宜忌：
【板栗+大米 补肾强筋骨】民间有句俗话：“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂。”大米与板栗一起制成板栗粥既能健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚者。
【板栗+红枣 治肾虚】红枣能补血、安中养脾、生津液，板栗有壮腰强筋、活血止血、健脾养胃等功效，建议二者一起搭配食用，适宜肾虚引起的腰酸背痛、腿脚无力者。
吃这些食物调养补肾
一、这样搭配补肾给力
材料：肉苁蓉2-3片，海萃人参1g。
用法：二样材料同入一杯中，用沸水泡6分钟左右，焖泡为佳，饮其水。每天放一次材料，水尽可反复加水泡饮至无色无味后将参食用。
男人软、不持久、肾虚可用此方法，使持久，获得充分满足感。
二、补肾好 几款食谱学起来
【炸芋丸】
材料：芋头300g，白豆沙100，澄粉70g，细砂糖50g，开水50㏄，猪油50g
做法：将芋头切成约1公分的厚片，置入蒸笼中蒸约30分钟后取出，用汤匙辗细呈芋头泥备用。将白砂糖加入作法1的芋泥中揉匀。将澄粉一面搅拌一面缓缓倒入开水，拌揉成糰状，加入作法2的芋泥揉匀，再加入猪油揉匀，最后放入冰箱冷藏约2小时至完全冷透。将作法3取出，平均捏成小球状，取一个芋泥小球包入已捏成小球状的白豆沙1个，封口固定，重复此步骤至材料用毕备用。热油锅，将作法4完成的芋泥球依序放入油炸，待表面呈现酥脆状捞起沥干油脂备用。
【炸米饼】
材料：冷米饭1碗，葱5条，鸡蛋2个，盐1勺
做法：把鸡蛋打碎和米饭搅在一起。葱切小一点放在米饭上，再放盐不停的搅，搅，搅。放在锅里炸个几分钟就ok啦。最后放在冰箱你冷冻1个小时。
【果酱炸粑粑】
材料：糯米粉,水,糖,果酱.
做法：将糯米粉和水,糖混合成团.下入锅中小火煎炸到金黄.捞出后抹上果酱即可.
【炸芋饼】
材料：芋头，白糖，面粉
做法：芋头蒸熟后，捻成芋泥；加入白糖和适量面粉和均匀；平底锅小火煎熟即可。
【炒炸虾】
材料：虾，红辣椒，蒜苗，蒜子，盐，鸡精适量。
做法：把虾剔除内脏，放少许盐，鸡精腌二十分钟。红辣椒去籽，蒜苗，蒜子，一起切沫备用．锅里倒油烧热,倒入虾用小火炸,感觉炸脆了就行了,倒出多余的油。把切好的红辣椒,蒜苗，蒜子,倒入锅里和虾一起炒,再放适量的蚝油,盐和鸡精炒均起锅.
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