芋头烧鸡的做法

芋头烧鸡

懂得，爱

主料

• 鸡肉适量

• 芋头适量

辅料

• 葱适量

• 姜适量

• 蒜适量

• 香叶适量

• 花椒适量

• 八角适量

• 郫县豆瓣适量

• 食用盐少许

• 食用油适量

• 白糖少许

• 生抽少许

• 干辣椒少许

芋头烧鸡的做法步骤

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  1.芋头去皮洗净。

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  2.芋头切块备用。

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  3.葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、辣椒备用。

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  4.鸡肉洗净。

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  5.锅中热油放入鸡肉煸炒。

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  6.炒制微黄盛出备用。

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  7.锅中热油放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、香叶炒香放入鸡肉煸炒。

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  8.放入少许郫县豆瓣酱、白糖继续翻炒。

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  9.加入芋头块翻炒均匀，放入清水、盐、烧开，小火炖40分钟。

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  10.出锅，装盘。