生物学地位：
黄颡鱼，俗名又称黄骨鱼，鲿科，黄颡鱼属。黄颡鱼腹面平直，体后半部侧扁，尾柄细长，头大且扁平，体裸露无鳞。属杂食性鱼，主食水生小昆虫、底栖小动物、小虾和一些无脊椎动物等，池养时经过训食，能吃食人工配合颗粒饲料，在生殖期雄鱼有筑巢习性，昼伏夜出，底栖群居生活，在冬夏季不需专门的越冬和度夏措施。黄颡鱼分布较广，除西部高原外，全国各水域皆有分布。有些地区叫噶鱼、黄腊丁等。
目前经济效益：
黄颡鱼柔嫩味美，无肌间刺，营养丰富（蛋白质含量15.37%，氨基酸总量14.19%，必需氨基酸指数73.34），含肉率较高（平均约67.53%），历来是一种畅销水产品。由于市场需求量大，目前市场上所销售成鱼主要来源于野生自然资源，然而由于滥补严重，自然资源已严重衰竭，所以近年来黄颡鱼因人工养殖市场前景好、市场效益高、生长快而为众多水产养殖者青睐，常年市场销售价在30——40元/kg，今年在整个市场行情不好的情况下也保持在20元/kg以上。
苗种的培育：
黄颡鱼苗种培育一般用水泥池培育和池塘培育。
水泥池培育一般选择面积为10——20㎡，水深一般以0.7米左右为宜，水体要含氧量充足（不低于4mg/L）。仔鱼入池密度可达10000——15000尾/m3，待鱼苗长到1cm左右需分池培育，一般实时密度为5000——6000尾/m3，2cm左右再次分池保持实时密度在2000——3000尾/m3，3cm实时密度为500——800尾/m3，培育至5cm即可。鱼苗1cm以前需用40目的网布滤去大型浮游动物，1cm以后则用纱布滤去杂质即可，在1.5——2cm时可用甲鱼饲料用水搅拌成团状投喂，直至下塘。
池塘培育一般以3——6亩为宜，要求水源条件好，光照充足，通风条件好。池塘育苗需先清整修补池塘，投苗前10——15天用生石灰或漂白粉全池带水消毒，杀灭病原体和野杂鱼，投苗前一个星期左右肥水，投苗前2天解毒，投苗前一天用40目网布清除池塘大型浮游生物、蝌蚪等，同时投苗前可用小网箱做试水实验。投苗密度一般6——8万尾/亩一次放足，同时注意投苗时各项水质指标。在鱼苗2cm之前不用投喂饵料，但是要做好肥水工作以保证池塘内浮游生物的量，鱼苗长至2cm时可用甲鱼饲料用水搅拌成团状投喂，待鱼苗长至3.5-4cm即可配合投喂人工配合饲料。
不管哪种育苗方法在完全投喂人工配合饲料前必须经过7——天的驯化。
投苗管理：
黄颡鱼养殖池塘要求池塘淤泥薄，底质最好以沙质土为好，并要求池塘保水、保肥力较好。鱼苗投放前应做好清整修补池塘工作，在投苗前半个月左右用生石灰、漂白粉等药物消毒。一般投苗密度6000——8000尾/亩（4——5cm左右），并在苗种长至7cm时需套养一定数量的花白鲢苗种（200尾/亩）。同时值得注意的是如投放天然苗种应选择规格整齐的苗种以增加生长速度提高成活率。
饲养管理：
黄颡鱼习性昼伏夜出，一般每日两餐，早上日出之前和下午日落之后，一般早餐占一日投喂量的1/3，晚餐2/3。黄颡鱼喜清瘦且含氧量较高的环境，一般10天左右加一次外源水（每次10——15cm左右），保持水体透明度在35cm左右。同时在日常管理中应定期拌喂保肝护胆型保健药（如北京水世纪“肝胆泰乐+高稳维西”套餐）。
常见病害预防及治疗：
车轮虫：由车轮虫寄生引起，病鱼的鳍条、鳃上粘液增多，反应迟钝，严重时有“跑马”症状，镜检可见鳃部有大量车轮虫。
防治：下苗前用生石灰彻底清塘消毒，饲养过程保持良好的养殖水环境。如已得病可用苦参碱或硫酸铜等药物治疗（注意不能同时使用）。
肝胆综合症：食欲不振，游动缓慢无力，解剖可见肝胆肿大、变色。肝胆综合症严重者有出血、烂鳃、烂尾等症状。
防治：定期拌喂“肝胆泰乐+高稳维西”套餐，同时注意投饵率及外部水环境。
出血性水肿：由细菌感染引起，病鱼体表泛黄，粘液增多，腹部膨大，肛门红肿外翻，部分鱼头部充血。胸鳍、腹鳍基部充血。解剖腹腔内有大量血水或黄色冻胶状物，胃、肠内无食物。水温25——30℃时一经发现该病则会出现大量死亡。
防治：保持良好水环境，投饵时可定期添加食盐。如发病则需打捞出病情严重的鱼，同——时换掉原池水的1/2后消毒（连续三天），同时内服恩诺沙星或磺胺嘧啶等抗生素。
肠炎：病鱼离群靠岸独游，游动缓慢无力，食欲减退或不食。解剖胃肠内无食物，肠壁充血发红，肠道内有淡黄色粘液。
防治：规律投食（四定原则），不喂发霉、过期饲料，同时注意调节好外部水环境。如发病则内服诺氟沙星同时全池用碘制剂消毒。
“一点红”病：头顶穿孔，头盖骨裂开，颅骨正上方形成一条带状凸起或出血性溃疡带。病鱼临死前失去平衡，头上尾下悬垂于水中，并伴有阵发性痉挛，旋转性侧游、打转等。
防治：注意调节好外部水环境，定期改底、调水。如发病则内服抗菌药物治疗，同时全池消毒。之后全池调水解毒。
用药注意事项：
黄颡鱼为无鳞鱼，对常用水产药物的耐受力不及四大家鱼，几种常用药物的24小时半致死浓度为：硫酸铜0.69mg/L，90%晶体敌百虫2.8mg/L，食盐25g/L，福尔马林68mg/L（以上数据均来自于网络），除此之外，高锰酸钾、有机磷等药物亦对黄颡鱼有较大毒性，因此给黄颡鱼用药时一定要慎重用药，严格控制浓度，以免发生药物中毒情况，给养殖带来不必要的损失。
本文来源：水世纪华中团队丨本文作者：王开龙
本文审核：荣道斌 周婷婷丨本文编辑：唐红梅
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