有一种树叶能降血糖，这种树叶便是我们常见的桑叶。桑叶作为药用的时候都是桑树的干燥老叶，而不是嫩叶。那桑叶真的有降糖效果吗？下面就带大家来了解一下。

桑叶的营养价值

桑叶里含有丰富的氨基酸、食物纤维、维生素、矿物质和各种生理活性物质，具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等功效。桑叶中所含的槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分，能通过抑制或清除自由基来防止氧化损伤，延缓人体衰老。

桑叶还含有强化毛细血管、降低血液黏度的黄酮类成分。桑叶茶内含有抗体内LDL-脂蛋白氧化的成分，所以桑叶在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗死和脑溢血的作用。

桑叶的降糖原理是什么呢？

1.桑叶中富含生物碱和桑叶多糖，桑叶多糖能促进β细胞分泌胰岛素，胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果。

2.桑叶中含有的粗蛋白质、氨基酸也能刺激胰岛素分泌，并调节体内胰岛素的分泌和释放，降低胰岛素分解的速度。桑叶中的有机铬能减轻胰岛素抵抗，增强胰岛素的功能，桑叶中的脱皮固酮也能促进葡萄糖转化为糖原，降低血糖浓度。此外，桑叶中的一些无机元素对降血糖也有一定作用。

1.用桑叶泡茶饮用，不仅有降低血糖的功效，还能疏散鞥热、清肝明目，治疗风热感冒。桑叶药性平和，即使体质差的人也可以服用。

2.将桑叶与女贞子、黑芝麻煎汁饮用，既可以滋阴补肾，又能有效降低血糖，适合肝肾阴虚的糖尿病患者食用。

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