洋葱回锅肉
食材用料：五花肉，洋葱，葱姜蒜，生抽，糖，料酒，八角
1.主要食材。
2.锅内注入足够的清水、五花肉洗净冷水下锅，放入姜片和料酒。
3.大火烧开后用勺子撇掉浮沫。
4.放入花椒、八角。
5.盖盖中小火煮8-10分钟左右。
6.煮肉的空档将洋葱洗净切块、大葱叶切段、小米辣切棱角备用。
7.煮好的肉捞出稍晾一会儿切成薄片。
8.锅内倒入少许油、冷锅下切好的五花肉，然后开中小火慢慢煸炒。
9.煸至肉片稍卷后即用铲子把肉刨至一边，将切好的小米辣和豆瓣下锅炒香。
10.加入生抽，煸炒均匀。
11.下洋葱翻炒。
12.洋葱断生后放入葱叶段、调入适量白糖翻匀。
洋葱炒牛肉
食材用料：牛肉，洋葱，青椒，红椒，花生油，耗油，生抽，水淀粉，姜，蒜，盐，郫县豆瓣，白胡椒粉，生粉，香醋，料酒
1.将牛肉冲洗干净切成片。
2.用水淀粉，蚝油，生抽，胡椒粉，盐，豆瓣酱，料酒，腌制20分钟。
3.洋葱清洗干净切掰成小块用生粉蘸一下，使每一块洋葱都裹上一层薄薄的生粉。
4.准备的配料。大蒜，姜切片，辣椒根据自己的喜欢切。
5.炒锅烧热放入适量的油烧至9层热放入牛肉快速翻炒至熟装盘备用。
6.锅洗干净从新放入适量的油烧至7层热下入姜，蒜，辣椒煸炒出香味。
7.依次放入洋葱翻炒片刻，同时放入适量的盐。8.接着到入炒好的牛肉，香醋，快速炒熟就可以起锅装盘。
洋葱炒杏鲍菇
食材用料：杏鲍菇，洋葱，胡萝卜，葱，大蒜，耗油
1.把所有食材切好备用。
2.准备葱段和蒜片。
3.锅里倒入油烧热，倒入杏鲍菇煸炒。
4.把杏鲍菇炒软后盛出。
5.给锅里再倒入少许的油，倒入蒜片炒香。
6.放入胡萝卜煸炒。
7.倒入洋葱翻炒出香味。
8.把炒软的杏鲍菇倒进去翻炒。
9.加入一勺蚝油，4克盐翻炒均匀。
10.最后放入葱段翻炒均匀就可以出锅了。
凉拌洋葱木耳
食材用料：干木耳，洋葱，香菜，白芝麻，红米叫，蒜，生抽，白糖，醋，香油，油，花椒，盐
1.干木耳泡在水里30分钟
2.木耳清洗干净后放在水里加热
3.煮开后再煮4.盛出放在凉水里5.撕成小块，如视频6.洋葱去皮洗净，切丝
7.洋葱丝装盘备用
8.蒜切末9.红米椒剪断在蒜末碗里
10.加入白芝麻备用
11.香菜切小段12.香菜段装盘备用
13.木耳中加入香菜
14.再加入洋葱丝15.加入盐
16.加入白糖
17.加入生抽18.加入醋19.加入香油20.锅中加油，加花椒粒爆香21.将热油倒入小碗内
22.将蒜末辣椒芝麻油倒入木耳中
23.戴一次性手套抓匀24.一道美味的凉拌洋葱木耳就做好了
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