红薯这样做,比烤的好吃100倍!健康无添加,孩子吃一次就忘不了,喜欢的跟紧我的步伐!
用料
红薯泥80克
豆沙馅适量
面粉50克
黑芝麻适量
红薯豆沙饼的做法
将去好皮的红薯切成薄片,放入蒸锅中蒸熟,用勺子压成泥。也可以把食材中的红薯替换成紫薯或者是山药。红豆沙馅是我前一天先做好的。
红薯泥压好后,取80g红薯泥,之后加入50g的面粉,搅拌均匀,用手揉搓成面团。(揉面团的过程中,要看面团的状态,如果太干了,还可以再添加点南红薯泥,如果比较稀,再加点面粉。)
将红薯面团揉至表面光滑,再将面团揉成长条形,之后将长形面团切成大小等量的面团。
将面团裹上黑芝麻后用手压扁。
将事先准备好的豆沙馅放在面团上面,红豆沙不要放的太多否则包的时候容易溢出来。包入豆沙馅,慢慢的收口捏紧,用手团一个圆。
将所有的面团包好豆沙馅放置醒5分钟。
将醒好的面团用擀面杖擀成大小均匀的饼。
锅预热,刷一层油,将红薯饼放入锅中,上面撒一点水,防止红薯饼再加热的时候裂开。一面煎至金黄色后,翻面,同样在上面撒点水。煎至两面金黄色即可。
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,没有一个大厨敢说它会做所有的菜,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,不同人做的相同美食也有不同口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,不喜欢也不能说它不是,因为别人可能喜欢。
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