吃薏米红豆多久能去湿
薏米和红豆被很多人戏称为“祛湿双雄”，理论上来说，它们的祛湿功效是有目共睹的。不过，说多久能祛湿也不确定，这得根据个人体质而定，总要吃到三五次才会有食疗的作用，吃一次就想解决什么问题的话不太现实。反正呢，多吃几次，效果总是有的，只是有的人效果更好，有的效果缓慢的问题。
注意：薏米虽好，但便秘、尿多者及怀孕早期应忌食。吃薏米会使便秘加重的，因为薏米是“利水渗湿”的，水从尿道里排走了，肠道里就干燥了。还有，怀孕早期的孕妇吃多了还可能流产。
薏米和红豆为什么能祛湿
提起“祛湿”，我们总是先想到薏米，它“祛湿功效”和较高的蛋白质含量有关。传统中国的膳食模式中主要以植物性食物（谷类、蔬菜）为主，优质蛋白质摄入严重不足，渗透压失衡造成体液积累形成肿胀，也就是大家常说的“水肿”。而用薏米代替等量米、面，可多摄入约25%的蛋白质，有效缓解蛋白质营养不良，减少体内水分潴留。
而红豆“祛湿”能力可以说与薏米齐名，被戏称为“祛湿双雄”。红豆也是高蛋白的典型代表（干红豆中1/5是蛋白质），再加上钾／钠比值极高（约400/1），可增加水分和钠的排出，起到“祛湿”的作用。
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薏米搭配红豆祛湿效果更佳
薏米、红豆是清除体内湿气的最佳食材，二者搭配能起到绝佳的祛暑湿的效果。红豆（杂豆类）和薏米（谷类）的搭配，实现了不同食物种类的蛋白质互补，增加蛋白质的利用率，祛湿效果会加倍。下面为大家介绍薏米与红豆的多种搭配煮法，让大家消暑祛湿，健脾养血。
1、薏米红豆汤
材料：红豆80克、薏米80克、冰糖80克、陈皮3钱、大枣10颗、甘草1片。
做法：把红豆和薏米提前四个小时浸泡，然后洗干净后放入锅中，加入适量的水，再把其他材料放进后用大火煮开。之后关火盖上闷大概30分钟。之后转小火煮约30分钟。
作用：薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
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2、薏米红豆粥
材料：红豆、薏米、冰糖、小米。
做法：将红豆和薏米用温水浸泡四个小时，然后把红豆、薏米、小米一起放入锅中，加上适量的水后开大火煮开。然后关火盖上盖子闷30-40分钟，再用小火熬制30分钟，成为稀粥以后再把冰糖加入调味。
作用：现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛，既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。而且薏米与红豆的组合熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担，是盛夏养生的最佳食疗。
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3、薏米红豆糖水
材料：红豆100克、薏米70克、冰糖60克、水适量。
做法：1.红豆、薏米、冰糖备用；2.将薏米、红豆淘洗干净；3.将洗净的红豆和薏米倒入高压锅中，加入10-15倍的清水，然后加入冰糖；4.盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，压25-30分钟即可。
tips：如果要想增加解暑的力量，可以在薏米、红豆里加入绿豆。也可根据自己的体质加减组合，比如失眠的人可加莲子、百合；关节疼痛的人加一些生白芍、生甘草；如果着凉感冒了，可加几片生姜；肾虚的人可加一些黑豆；食欲不振、身体瘦弱的人可加山药；腹痛、糖尿病患者则可以加南瓜。另外，薏米红豆汤吃多了对胃不好，不宜空腹吃，适合上午加餐。
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温馨提示：煮薏米或红豆祛湿时切忌加大米
如果你吃薏米或红豆目的是祛湿，那么，煮薏米红豆千万不要加入大米一起熬煮。因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。红豆和薏仁都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。
中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏仁就都白费了，功效全无。
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