生活越来越好，工作越来越忙，但是人们的胃却越来越差，长期以来人们对于胃肠营养健康问题的认识非常有限，临床上肠道菌群失调，便秘，胃肠不适，胃肠炎等疾病发病率很高，多数人都不以为意，认为只不过是小毛病而已。
中国14亿人口，胃肠病患者就有1.2亿，其中中老年人占70%以上，消化性溃疡发病率10%，慢性胃炎发病率30%，中国已成为世界上当之无愧的胃病大国。
1、暴饮暴食
胃的承受能力是有限的，长期暴饮暴食必定会导致胃部损伤，尤其是对于老年人来说，由于消化功能减退，胃肠适应能力较差，暴饮暴食不仅会造成消化不良，还容易诱发心肌梗死。
2、长期喝酒
喝酒以后酒精刺激胃黏膜，引起胃黏膜炎症加重，甚至导致糜烂出血性胃炎。如果患有胃溃疡，饮酒以后会导致溃疡症状加重，甚至诱发溃疡出血或者导致穿孔。
3、过度疲劳
无论是体力劳动或是脑力劳动，如果疲劳过度，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害，从而导致胃病。
4、滥用药物
因为药物干扰胃上皮细胞合成粘蛋白，影响胃粘液的质量和数量，抑制前列腺素的合成，抑制黏膜上皮细胞的正常增殖和再生，抑制肉芽组织的形成，胃黏膜屏障的破坏和再生，肉芽组织的形成，胃黏膜屏障的破坏和修复，导致胃黏膜糜烂和溃疡。
馒头是北方人的主食之一，对于大多数北方家庭来说，几乎一日三餐都离不开馒头，新鲜出炉的馒头麦香味十足，而且十分松软，不仅口感好，其营养价值也非常高。
馒头是用酵母粉发酵而成，其中含有大量的蛋白质，碳水化合物，脂肪酵母和多种维生素矿物质吃馒头不仅能够为日常生活提供能量，还具有很强的抗氧化作用，能够清热解毒，延缓衰老，增强免疫力，起到防癌抗癌的作用。
既然吃馒头有这么多好处，那么患有胃病的人群到底能不能吃馒头呢？
馒头本身不属于自己的性食物，进入胃内后不会对胃黏膜造成刺激，并且馒头属于碱性食物，能够中和胃酸，对于胃酸分泌过多的人群具有一定的调节作用。
馒头在发酵的过程中，由于酵母素的作用，所以馒头中的各种营养物质的利用率都得到了提升，因此发酵的馒头更有利于被人体消化、吸收，而不会增加消化系统的负担。
在吃馒头时，最好是将馒头仔细咀嚼，让馒头在口腔中与唾液充分中和，这样不仅可以减轻肠胃负担，并且更有利于馒头中营养物质的吸收。
其实除了馒头之外，烤馒头片也是非常不错的养胃食物。
这是因为烤焦的馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸，抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用，比较适合慢性浅表性胃炎患者，对于大部分胃肠不好的人也都适用。
烤馒头片时一定要注意火候，烤到金黄色即可，不要糊火，此外肠胃不好的人也不要吃得过多，每次吃1~2片即可。
1、酒水
酒精直接损伤胃黏膜，会导致胃黏膜屏障的破坏，酸性胃液容易侵袭了损伤的黏膜，造成胃炎、胃溃疡。另外酒精还是可以刺激胃的分泌细胞，分泌一些胃酸，加重胃黏膜的损伤。
酒精还可以直接作用于幽门括约肌，引起幽门关闭功能不良，导致胆汁不同程度的反流，可破坏黏膜屏障，造成一些胃黏膜的慢性损伤型的改变。
2、冷饮
每当到了炎热的夏天，大多数人在平时比较喜欢吃各种生冷寒，凉类的食物，比较凉的食物进入胃部之后会产生热胀冷缩效应，造成胃部血管收缩导致胃缺血，出现胃肠功能紊乱。
另外还会诱发咽部炎症，造成咽部血管收缩，给咽部带来刺激，造成咽部感染的发生。冷饮没有任何的营养成分，长时间大量摄入还会造成营养不平衡。
3、辣椒
动物实验发现，微量的辣椒素会刺激胃部的血管，进而保护胃壁，对胃有好处。但大量吃辣则可能刺激胃肠道。特别是已患有胃溃疡或胃炎的人更应少吃辣，避免刺激。
患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人尽量少吃或不吃。辣椒素会刺激胃粘膜，导致其充血水肿，胃肠蠕动剧增，引起腹痛、腹泻等，也影响消化功能的恢复。
4、咖啡
咖啡是刺激性的食物，如果长期空腹喝咖啡，会引起胃酸分泌过多，刺激胃黏膜，因此肠胃虚弱的人最好不要经常喝咖啡，特别是有胃溃疡和胃炎的人，一定要少喝咖啡，最好不要喝咖啡，另外含咖啡因的饮料也要少喝。
很多人在喝咖啡时习惯和温度比较高的咖啡，太烫的咖啡对于食道和胃壁都会造成负担，又热又浓的咖啡在短时间内喝完，会加剧胃的负担，因此建议把咖啡晾凉之后再慢慢品尝。
联系客服
