除了阳澄湖大闸蟹之外，还有哪些好吃的螃蟹？

在味道上能与阳澄湖大闸蟹相媲美的，我认为只有盘锦大闸蟹。两种蟹同属于一个品种:中华绒螯蟹。

盘锦大闸蟹，又叫盘锦河蟹。在蟹苗上南北是通用的。澄湖大闸蟹用的蟹苗有可能是盘锦的河蟹苗，只是因为生长的水域不同呢，而形成了形体上的和味道上的区别。

从外表上看，阳澄湖大闸蟹:青背，白肚，黄毛，金爪。盘锦大闸蟹:黑背，白肚，褐毛，短爪。

阳澄湖大闸蟹

盘锦大闸蟹

盘锦大闸蟹和阳澄湖大闸蟹，在口感上相比较前者肉质更紧实一些，盘锦大闸蟹的蟹黄很有质感，嚼着嘴里是沙沙的，而阳澄湖大闸蟹的蟹黄是像鸭蛋黄一样。

在味道上盘锦大闸蟹比阳澄湖大闸蟹的味道略咸一点。有一点淡淡的盐碱水味。