酸辣土豆丝烹饪做法！

2016-05-17 美食美事

简介

俗话说土豆这食物，可以用作很多美食，比如薯条、薯片、土豆粉各种菜谱美食，花样好多喔！这次烹饪房就教大家做做一道“酸辣土豆丝”很多酒店都没有这道菜，我是从广西那边吃到的！哈哈！

用料

土豆一个到两个

尖椒两个

辣椒两个

花椒适量

姜两片

蒜两片

盐少许

鸡精少许

醋一勺

酸辣土豆丝烹饪做法

第一步：土豆可以用模具切丝，然后洗干净，沥下水干。

第二步：青椒去蒂然后切丝、姜蒜剁成沫、辣椒切丝。

第三步：热锅放油烧热起来，放入一半切丝好的辣椒跟少许花椒开小火翻炒炸出香味！

第四步：用过滤勺把食材跟油分开，食材放入碗中，记得要分开喔！！

第五步：把剩下的油锅，放姜蒜碎末翻炒1分钟左右，再放入干辣椒翻炒一下。

第六步：马上把沥干的土豆丝倒进去，马上翻炒几下，放入另一半的辣椒！

第七步：再加盐跟青椒切丝翻炒均匀开来。

第八步：OK~~~！准备起锅转到小火先加一勺香醋跟鸡精调味，混合均匀即可出锅。

第九步：搞定，非常好吃~~~

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