鸭架的几种做法 鸭架汤的做法/椒盐鸭架的做法/孜然鸭架的做法/醋椒鸭架汤的做法 - 吃主儿...

鸭架的几种做法 鸭架汤的做法/椒盐鸭架的做法/孜然鸭架的做法/醋椒鸭架汤的做法
吃完烤鸭，鸭架怎么处理呢？来看看这些用鸭架做的菜吧

鸭架汤的做法

主料：鸭架一个

配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒

制作方法：

1.鸭架清理干净，生姜切片。
2.将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。
3.出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。

温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美

 

 

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