过去十多年，“世卫组织公布的十大垃圾食品名单”流传的非常广，使得“垃圾食品”这一概念也深入人心。可后来世界卫生组织也正式发出声明说，没有发布过这样的名单，甚至也不认可“垃圾食品”的概念。这又是为什么呢？ 其实，并没有所谓的“垃圾食品”，有的只是“垃圾”吃法与搭配。 提到汉堡，很多人第一反应就是高油高脂高能量，吃了还长胖。这是因为不少人吃汉堡时，都会外加鸡翅、薯条，再配个可乐或加个冰激凌甜点，这样一餐确实会摄取超高的热量。 可罪魁祸首不在汉堡本身，汉堡中夹的肉饼、黄油、沙拉酱等脂肪含量，大概就能占到每日推荐脂肪摄入量的35%了！ 要是换种吃法，效果就完全不一样了。 单层汉堡+全麦面包1片＋蔬菜沙拉1份少加沙拉酱 加了全麦面包和蔬菜以后的汉堡，不仅弥补了汉堡维生素、膳食纤维不足的缺点，同时还降低了脂肪的供能比，这样一顿算下来就完全是健健康康的！
【提醒】汉堡中夹的肉别用油炸，试试用非明火烤制或少油煎的方式更健康。
要是在外点餐，优先选择鸡肉或鱼肉汉堡，去掉中间的黄油，再点一个蔬菜沙拉，这样吃一餐也算是比较健康的方式了。
方便面，只要开水一泡就能吃，可以说是懒人族的囤粮必备了。可方便面算是出了名的“不健康食品”，高油高盐、多油炸。
一桶方便面（面饼 85 克、调味包 27 克）的盐含量是 6.6 克（面饼中含有 1.8 克、调味包中含有 4.8 克），这已经超过每天每人推荐的 6 克限量。
脂肪含量为 21.6 克（面饼含 17.1 克，调味包含 4.5 克），而每人每天烹调油的推荐摄入量也不过 25～30 克。
但是，除了不要经常吃，完全还有营养做法可以放心吃碗方便面。
① 非油炸方便面可以搭配番茄、鸡蛋、蔬菜、牛肉等；
② 如果要用调味包只用四分之一；
③ 尽量别喝汤。
现在人们偏爱纯天然绿色果蔬，常常会把加工食品和肥胖、高血压、Ⅱ型糖尿病联系在一起，不少加工食品往往被冠以“垃圾食品”的恶名。
其实，任何在吃之前有目的地进行过改造的食品都称作“加工食品”。包括进行过烹饪、罐装、冷冻、包装、营养成分强化、防腐处理或者其它预处理的食品。
但是除了薯片、方便面、午餐肉罐头这些高热量食品，“加工食品”还包括很多健康食品，如全麦面包、现切的盒装水果、燕麦等。
所以，“加工”并不总是不好的，也可以是制作健康食物的有效方法。
生活中为了方便食用的，如现切的水果、冷冻的玉米豌豆、速冻肉制品等，都属于粗加工食物。这些食品对于工作繁忙的人群来说，也是营养便捷的来源。
精加工的食品，往往与原始食材的变化较大。如蛋糕、饼干、冰淇淋、糖果、即食食品等。
平时我们看到的“有机”、“天然”的标签，并不代表就是没有添加。建议大家在购买食品时，多看一眼食品标签和营养成分表，帮助自己选择更合理健康的包装食品。
比如在营养成分表中常常会出现的麦芽糖、红糖、玉米糖浆、蔗糖、蜂蜜、浓缩果汁等可都是隐形糖噢。不过，也有一些食物本身就含有糖，比如酸奶。
我们需要钠盐来维持健康，但是，通常我们摄入的钠盐量都远远超过膳食指南里的推荐摄入量（每天不超过6克）。
但是面条、面包中往往含有不少人为添加的隐形盐。除此以外，大部分汤汁、蘸料、酱类也有不少的盐存在。因此，在购买加工食品时，建议选择无添加盐、低盐或者少盐的，从而减少日常摄取的钠盐。
其实，真正影响健康的关键因素，在于膳食结构是否合理，而并不只在于一两种食物。
很多人担心汉堡或者红肉吃了不健康。但如果只是摄取少量，同时在其他选择方面多摄取一些蔬菜、水果和全谷物等，整个膳食也可以做到健康合理。
如果选对了加工食品，同样有利人体健康。所以，我们不要对一些加工食品带以偏见，尽量让自己的饮食结构更加合理、营养均衡。最简单的做法，即按照中国居民膳食宝塔的推荐，尽量做到每日食物摄取多样、少量。
综合来说，选择粗加工的食品既方便又健康。去购物时也建议大家要仔细阅读食品标签和成分表，以免摄入过多的糖、钠盐和脂肪。
联系客服
