科学合理的加强辣椒壮苗培育，才会使辣椒的幼苗又健康又壮实，高老慢的老家就在吉林省长白山脚下，对于辣椒的苗期管理，我来谈谈一些自己的管理经验，分享给大家：
出苗前期管理决定了辣椒小苗出苗情况，前期工作做的好，就会避免后期的不出苗，出苗不齐，秧苗徒长，焦芽，秧苗老化等问题。
从播种开始一直到辣椒秧苗左右两片叶子微微张开，这个过程被我们成为出苗期，从播种到出苗，由于温湿度和环境的不同，最快三天出苗，一般四五天也能出齐。
在舒适的环境里，种子发芽到出苗阶段比较快，嫩芽非常嫩，发芽迅速，这个阶段要注意控制的是温度和湿度，播种到出芽阶段，要求苗床的床土比较湿润，播种之前一定要浇透苗床，播种后的苗床土用手捏起来，不粘，但是十分湿润的状态最好，出苗阶段棚室内温度控制在22-27度之间，夜间最低温度不低于18度，白天最高温度不高于30度。育苗过程中，如果夜间温度较低，那么就要做好棚室内的增温，以及苗床的覆盖保温。
幼苗出苗过程中，一定要多多观察，避免幼苗在出苗的时候被无法脱落的种子皮压迫和覆盖，这种现象被农民称为幼苗带帽，发生这种情况下就会阻碍幼苗生长，阻碍子叶的光合作用。
如果发现带帽现象不严重，可有用牙签人工挑开，如果带帽比较多，就要实行一些措施，首先播种之后要在上层覆盖一层一厘米厚的盖籽培养土，我们家这边育苗都是在苗床里放一个饮料瓶盖，就是那种绿茶或者小瓶雪碧的瓶盖，作为标准，覆盖一瓶盖厚就可以，然后适量浇水，保持土壤表层湿润，如果带帽的幼苗过多，就用细喷壶，喷一些水来增加湿度，最好的喷壶就是喷出来雾状的水分。
子叶完全张开的时候，真叶也基本都露出来了，这时候要抓紧时间，及时间苗，在间苗的过程里，动作要慢，避免带出过多的苗床土使其他幼苗的根被带出来，如果床土松动，要撒一些细土来护苗并撒一些细分子（用细喷壶喷水）的水。
为了有充分的生长空间和未来移栽做准备，移苗的间距在3厘米左右，不移苗的间距5厘米。从播种计算，一个月左右，幼苗长出两片真叶一个心时进行移植，移植时要注意间距在8-10厘米左右，或者移到营养杯中。
移植之前的3-4小时要对苗床浇水，浇透，移栽的时候要少挖快移，挖出一颗移栽一颗，移栽之前要看好天气预报，选择晴朗的天气移栽，选在中午阳光明媚的时候移栽，移栽深度比原来要深一些，大约3厘米左右，幼苗的根系栽到土里要保持舒展，避免弯曲，移栽后及时浇足水，用细喷壶进行喷淋，以苗床表面见到水的状态最好，移栽之后覆盖地膜保温，移栽之后的两三天里，要尽量遮阴护苗。
营养杯移栽幼苗的，有两个注意事项，第一是可以用大的营养杯，里面有充分多的营养土，水分也保持足够湿润，小型的营养杯就要摆放整齐，贴紧，缝隙用营养土填满。
从播种到出苗阶段，要根据栽培的地区来看，北方寒冷，就要在暖窖中进行，在暖窖中育苗也要覆盖薄膜和棉被，南方温暖，就可以用覆盖塑料薄膜的方法升温，育苗环境温度，白天要求26-28度，夜间18-20度，做到白天不高于35度，夜间不低于15度。
在种子发芽的过程中，要避免温度过高，温度超过30度就要人为遮挡阳光，并开启暖窖门通风降温，温度低到28度左右再关门或者掀开覆盖物。
到辣椒的子叶期，要将温度降下来，控制到白天20-25度，夜间8-10度，出真叶之后，温度再适当上升两三度。
移植之后要保持苗床严密覆盖，不得通风，这个时间段要保持温度，白天在30-33度，夜间15-18度。
缓苗之后，要对辣椒幼苗进行正常管理，白天温度高于25度，要在上午10点到下午3点之间，适当通风降温。
春季大棚种植辣椒，覆盖草帘子要早掀开晚覆盖，保持足够的阳光照射进大棚，并加强通风。冬季种植辣椒，覆盖草帘子要晚掀开早覆盖，减少通风，增加大棚内的温度，东北的夜间要生炉子增温。
定植移栽之前的两周，要对幼苗进行锻炼，每天逐步增加开门通风时间，最初开一扇门，选在中午开门一小时，陆续的变成开三扇门，开四小时，这意思，同时，这时候要尽量延长光照时长，尽量减少覆盖物的覆盖时间，直到不用再覆盖草帘子为止。
要记住，播种之前，移植之前苗床土的水分要浇透，但是苗在苗床土中，就不轻易浇水，尤其不能浇大水，我在上文中多次提到，浇水要用那种非常细小分子的喷壶来浇水，因为辣椒苗期的根系特别短，秧苗嫩而脆，大水浇灌，一个不好就会伤到幼苗。
在辣椒苗期，宁愿干，也别太湿，避免秧苗徒长。发现苗床缺水，也要少浇，勤浇，浇水也要选择在持续晴朗的天气浇水，切勿在阴天浇水，寒冷和阴湿的天气浇水会导致很多秧苗的问题。
在决定给辣椒幼苗浇水的时候，尽量选择晴朗的中午进行浇水，水温要控制在15-20度左右，最好用井水或者困过的水，浇水过后给苗床盖上塑料薄膜，并同时关闭大棚通风门，等苗床温度升上来，并且秧苗上的水分蒸发没了之后再开门通风。
如果苗床里的水分过大了，在适当通风的前提下，还可以松土增加蒸发量，同时撒一些晒着干草木灰或者干的细土。（小技巧：我们买鞋或者食品的时候，里面有那种干燥剂包，这种干燥剂也能对苗床降低湿度起到很好的作用）在撒草木灰或者干土的时候别太多，一个瓶盖的一半那么高就行。
制作苗床土时候，选择草炭或者花园土作为苗床营养土的主要部分，然后用牛马等动物的腐熟农家肥，把这两种物质充分晒细，混合比例为2:1，移植的苗床也用草炭和农家肥作为营养土，在播种到苗期就不在追肥了。
春天种植辣椒的，缓苗之后如果发现秧苗发育迟缓缺肥，可以用过滤之后的腐熟人粪尿10%用水稀释，再用喷壶喷洒，切记别喷多了，也别喷太浓，避免烧叶，喷洒之后再用清水将叶片上的肥溶液清洗干净，喷洒之后要通风降低湿度。
育苗环境能保证温度的前提下，大棚上遮光的覆盖物早掀晚盖，暖窖内的覆盖塑料膜要尽量选择透光性好的无滴膜。苗期保证育苗床能充分的接收阳光，阴雨天也要掀开遮盖物，如果天气太热，温度过高就要注意在中午的时候，适当遮挡一下阳光。
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