中国的饮食丰富多样，就拿早餐来讲，每个地区都有着自己的特色，而对于我们北方人来讲，其中最经典的搭配莫过于豆浆油条，油条吃起来香脆美味，而且吃起来非常方便。平时大家清早起来，来到早点铺子吃上一份热乎油条，一天的工作就正式开始了。
不过有很多朋友觉得，早餐店中的油可能反复利用，吃起来对健康有害，想要自己在家里做。其实油条的制作方法并不难，只不过过程比较多，这里就给大家分享一份教程，让你自己在家也能做出美味油条。
因为是自己吃，我们将材料准备的更丰富一些，准备半斤小麦粉，一盒鲜牛奶，酵母一勺，苏打粉半勺，食盐一勺，花生油25g。首先我们在锅中加入适量的温水，牛奶不开封放入锅中烫热，然后将酵母和苏打粉放入盆中，加入热牛奶进去，然后将酵母和苏打粉融化均匀。
这时将面粉倒入盆中，如果加入面粉之后过稀，可以再补充些面粉进来，然后开始用手搅拌，当面粉凝结成面糊之后，开始用手揉搓。为了让面团更加光洁，可以适量涂抹食用油，然后用力揉搓，当面团变得光滑细腻后，在面团上盖一个保鲜膜，将面团放置一个半小时醒面。然后我们再次进行揉搓，将面粉揉搓更为劲道光洁，此时面团已经发酵差不多了。
等时间差不多之后，将面团切开，然后将面摊成一公分厚的面片，再用刀将面给切成长六公分，宽两公分的条状，在将两个条叠放在一起，然后中间用筷子压紧，同时将面片旋转一圈，这样面片就不容易散开。
当我们将面剂子都做成型之后，在锅中倒入适量的花生油，当油温达到八成热开始冒烟时，将油条剂子放在锅中炸，为了防止将油条炸焦糊，炸的过程要调成中小火，炸的过程中不要随意翻动，当油条炸成金黄时就可以捞起来。
以上就是家庭版的炸油条，没有各种添加剂，而且也非常干净卫生，制作的难度不是太大，主要是步骤比较多，掌握好这些之后，我们在家也能做出美味的油条！不知道朋友们喜欢吃吗？
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