【蛋丝香芹炒猪肉】▼ 主料：猪肉100g 辅料：盐适量玉米油适量鸡蛋1个黄瓜1根芹菜1根西红柿1个 做法 步骤1：备料:将猪肉/西芹/小黄瓜/蕃茄都切片，再将蛋(加少许鲜味炒手打匀)备用。西芹切片前要先刨丝，这样才不会有粗纤维影响口感。 步骤2：使用厨房纸巾沾少许油在锅内抹上一层。 步骤3：接着倒入蛋液并摇动锅子让蛋液均匀的铺圆。 步骤4：翻面后煎熟即起锅待凉备用。 步骤5：锅内再倒入少许油将猪肉炒半熟后加入蔬菜(腰内肉较嫩比较耐炒)。 步骤6：将肉片和蔬菜拌炒，后面可以加少许水煨出
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