主料
冻蔬菜包小半袋
鸡蛋4个
米饭一碗王中王火腿一根
番茄酱蛋包饭的做法步骤
1.四个鸡蛋,加一点点盐打散,希望不再加盐也可以,可以加一点水淀粉
2.把冻蔬菜包(玉米,豌豆,胡萝卜)放入沸水中焯一下,再准备一小碗米饭
3.先做一份番茄炒饭,锅内倒入少许油,烧热后炒香洋葱,放火腿丁,接着放入胡萝卜丁、豌豆,玉米炒匀后倒入米饭,加番茄酱,少许的盐和一点点糖,炒匀后盛出备用。
4.锅中加入一大匙油,倒入蛋液摊成蛋皮,在蛋液即将凝固的时候,在蛋皮一侧放上炒好的米饭,再将蛋皮对折就可以装盘了。吃的时候淋上少许番茄酱
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