腐竹猪肚汤的做法大全

腐竹猪肚汤

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健康功效：

猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
白果：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料：

猪肚1个 相克食物	腐竹1包（150克） 相克食物
白果20颗	薏米半碗
盐适量（有白胡椒更好,我没有就省了）

菜谱做法：

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  1.猪肚用热水冲洗，刮去表面的粘液，用油，生粉，盐反复抓洗4-5次，直到没有异味。（我这卖的猪肚都是已经剪去肥油，洗得比较干净的了，所以很好清洗。）

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  2.清洗好的猪肚放开水里汆烫一下

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  3.把猪肚，白果，薏米放入汤锅，注入适量的水烧开后转小火煲2.5小时

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  4.腐竹扳小段，用水泡软

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  5.把腐竹放入汤内继续煲半个小时，放盐调味即可

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  6.把猪肚捞起来，放凉，切小条，根据个人的喜好，可以放回汤中与汤一起吃，也可以凉拌，热炒，一肚两吃