说起生姜，想必大家都不陌生，它是厨房中常用的调味材料，除了食用，生姜也是一味具有解表散寒、温中止咳、解毒功效的常见中药，虽然，生姜因为其辛辣味难以下咽，很多人都不喜欢它，但是，它对身体的好处可以说是有目共睹的，因此，老话都说:“四季吃生姜，百病一扫光”，这句话的意思是常吃生姜会给身体带来好处，若是一年四季都坚持吃生姜，什么疾病都消失不见了。
在民间，也有流传着很多谚语，比如说”早吃三片姜，胜过人参汤“，”夏季常吃姜，益寿保健康“等等，可见，生姜对人体的养生保健效果很强大，而且，中医养生都讲究“天人合一”，为顺应“春夏养阳，秋冬养阴”的季节特点，中医认为春天适量且适当地吃姜能帮助体内阳气生长，其养生保健效果也许比人参还好。
然而，据了解，生姜的吃法有很多种，比如，姜茶、姜撞奶、醋泡姜，其中不得不提的就是传统的醋泡姜养生法，我们都知道，生姜吃多了很上火，但是，生姜和醋泡在一起后，醋的酸味就会中和掉生姜本身的辛辣味道，吃起来脆脆的，甜甜的，口感更好了，适当吃一些还具有一定的养生功效。
而且，老一辈的人还认为醋泡姜能治病，养生作用也很多，可是，随便在网上一搜，网友们对于这一传统的养生法的看法竟然是褒贬不一，有人认为醋泡姜确实具有很好的养生效果，吃了很多年，身体一直都很好，也很少生病，而有人则认为这是在炒作醋泡姜，吃多了会伤身体。
那么，每天坚持吃醋泡姜对身体有好处到底科学还是谣言?为了家人的健康，不妨看一看，只要大家看完这篇文章就懂了，早知早受益。
百岁国医大师的养生之道
百岁国医大师路志正极为推崇醋泡姜养生法，他的养生秘诀之一就是每天早上吃三片醋泡姜，虽然，路老已有101岁的高龄，满头白发，但是，他的身体还是很好，思维也十分敏捷，最值得一提的是，路老是因为年轻时肠胃不适，消化不良才开始吃醋泡姜的，从那以后，他每天坚持吃姜，身体好了很多，这一习惯一保持就是几十年。
而且，路老在给病人开药方时，也常常将生姜作为药引，但是，他会提醒病人生姜不能多吃，就像养生不能过度，吃太多姜会导致胃热，不仅起不到养生效果，而且，还会损害自己的身体。
如果空腹服用或者是一次性服用过多非常容易给消化系统造成很大的压力，刺激肾脏，从而引起口干、咽喉痛、便秘、虚火上升等症状，可谓是得不偿失，这也是为什么有些人吃醋泡姜的养生效果微乎其微甚至“损己”的原因，所以，在这里提醒大家，一定要适量食用。
不仅如此，有些人的体质也不适合吃醋泡姜，像手脚心发热、爱出汗、经常口渴、心烦易怒、睡眠不好、口臭便秘、肺热燥咳以及胃热呕吐的人等，既然了解完注意事项，我们也一起来了解一下坚持吃醋泡姜的好处有哪些吧。
一、减脂瘦身
随着年龄的不断增长，到了中年，很多人的身材都会发福还有久坐不动的上班族也会面临肥胖的困扰，这时，我们就可以试一试醋泡姜，相信很多朋友都听说过喝醋有减肥瘦身的功效，因为醋在进入身体后，能促进食物的消化和吸收，提高身体的代谢速度，加快脂质成分的排出，降低体内的脂肪含量，因此，有着减肥瘦身的功效。
那么，醋和生姜就是绝配，既能养生，又能减肥瘦身，简直就是两不误。
二、滋阴补阳
现在是一个快节奏的社会，因为不良的生活状态以及饮食习惯，绝大多数的人都是亚健康的状态，要知道，很多人之所以是亚健康也是以为内体内阳气流失，平时就会觉得腰酸背痛，手脚冰凉，做什么事情都没兴致，只要坚持吃醋泡姜一段时间后，就能有效改善身体的亚健康状态，而且，这可比吃那些昂贵的保健品好多了。
三、抗衰老
都说:“爱美之心，人皆有之”，尤其是很多女性朋友对于青春年华逝去，容颜衰老有着很大的恐惧，食用醋泡姜会在代谢的过程中产生抗氧化的物质，就能很好地抵抗自由基，从而起到延缓衰老的作用。
总而言之，坚持吃醋泡姜的好处不是一篇文章能说完的，以上只是列举了几点醋泡姜的好处，而且，需要长期坚持下去才能看到效果，不过，每天早上最好不要超过三片，不然会伤身，现在最关键的就是选用合适的食材了。
虽说，姜和醋都是我们日常生活中很常见的食材，但是，要想自己在家做出正宗的醋泡姜的难度可不小，稍微没掌握好比例就做失败了，要注意的是，这样一来，卫生也很难达到标准。
除此之外，我们也很难把控泡出来的效果，比例不对、材料不好都会让姜泡醋的效果大打折扣，比如有些小作坊做出来的就很辛辣，难以下咽。
因此，在这里给大家推荐这款现成的用铜陵白姜做成的醋泡生姜，这可是有着几十年经验的老师傅，按照一定的比例，经过40天的浸泡发酵而成的。
最值得一提的是，铜陵白姜是国家地理标志产品，有着“中华白姜”的美誉，姜体饱满姜味浓郁，拿来制作姜泡醋再合适不过了。
一打开，就能闻到一股浓浓的醋香，生姜浸泡在醋当中，也随之变得绵软，通过醋的酸，姜变得平和，更适宜食用，而且，我们不用担心吃了会上火，也不用担心生姜太过于辛辣而无法入口。
不爱吃姜的人士也表示:真的很好吃!
一咬嘎嘣脆，厚度、大小入口刚刚好，姜片很鲜嫩，少了姜本身的辛辣味道，多了陈醋的香，酸酸甜甜的，非常美味。
每天早上一碗清香的小米粥配上三四块醋泡姜，有滋有味，还非常健康，里面的醋汁还可以拿去拌面条或是蘸饺子食用，都非常好吃!
把生姜放醋里泡一泡，想不到作用这么大，解决了很多男女的烦恼!
"朝食三片姜，赛过喝参汤"，如果你感觉胃凉、常常手脚冰凉，容易感冒，早上就吃三片，酸的过瘾，辣的温顺，吃到胃里暖暖的，好舒服。
很多人夏天吹空调，又爱喝冷饮，身体早就堆积了很多湿气，这时，不妨坚持每天吃3片醋泡姜，驱赶体内寒气、甩走湿气，吃出健康就好身体，让你少生病。
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