不用油炸的糖醋排骨，肥而不腻，吃起来更健康哦！

转载自百家号作者：思雨雪霏霏

夏天即将来临，减肥路上的小姐姐们一定很辛苦吧，减肥重要，但是摄入同样重要，小编就在此推荐一道美食，让减肥路上的美女好好犒劳一下自己吧。

没错，就是糖醋排骨，一道汉族名菜，当然呢，我们在此不用传统做法，小编=推荐一种不同做法的糖醋排骨，不用油炸的哦。

步骤一、准备食材

主料：猪排骨适量（一人吃半盘即可，多人食用，以不浪费原则）。

配料：料酒、食物油、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、生抽、米醋、熟芝麻。

步骤二、食材制作

1、排骨下锅，加凉水（过排骨即可），加料酒少许，煮出血沫，捞出，洗净，控水，备用。

2、起锅烧油，加入一小把冰糖，小火炒至枣红色，然后下排骨，依次加入、葱、姜、八角、桂皮，炒上色，加适量生抽，炒香加开水，加入少许盐调味，盖上盖子炖四十分钟。

3、40分钟后，汤汁浓稠，加大量米醋，适量熟芝麻，即可出锅装盘。

每天分享一道美食，今天的美食小编总结了以下几点小技巧！

小技巧一、煮肉在煮制时，会释放呈鲜物质，肉块可以切的稍微大点，可以保持原来鲜美味道，而且不容易柴。

小技巧二、米醋可以起到去腥，解腻，增香作用，炖骨头时，加入米醋可以增加人体钙质吸收。

小技巧三、炖肉，70度最好，温度高了肉会炖烂，温度低了肉会收缩，70左右最适宜。

以上就是小编为大家推荐的一道非油炸糖醋排骨的步骤跟小技巧了，希望对大家有所帮助。

大家可以家尝试制作这道菜哦，美味没得说，减肥路上的小姐姐们还可以补充大量钙，赶快试试吧！