煎青鱼的做法

煎青鱼

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- 用料 -

• 青鱼
  两条

• 油
  适量
• 葱姜蒜
  适量
• 干辣椒
  适量
• 八角
  适量

- 做法 -

• 1.

  青鱼洗净去内脏，正反面下刀划几道口子。葱姜蒜切好备用，鱼白我也没有浪费，蛋白质很丰富。

  
• 2.

  起锅油热下青鱼煎至酥皮

  
• 3.

  煎好盛出备用

  
• 4.

  盐，白糖，酱油，醋，料酒，蒸鱼豉油。

  
• 5.

  起锅油热下葱姜蒜，干辣椒，八角爆香。

  
• 6.

  下青鱼，调料均匀倒入。

  
• 7.

  两面煎熟，出锅盛盘。

  
• 8.

  成品图