超高人气的蛋糕小食，不用面包机烤箱都能做出来？松软可口，好吃到没朋友！

红枣鸡蛋糕

▼

对于蛋糕这类糕点的喜欢，大多数女生似乎是天生的。记得我上学的时候，学校食堂有个糕点店，我经常吃完饭就买点小蛋糕之类的，然后一边走一边吃，还没回到寝室就已经全部消灭掉。而且很神奇的是，每次吃糕点的时候都有一种被幸福包围的感觉，特别满足。后来工作了，发现原来大家都喜欢吃糕点，有的糕点店甚至在早中晚的黄金时间竟然排起了长队。与其排队苦苦等待，不如自己动手做个吃。

可是，但凡是个糕点，都需要面包机、烤箱这类的烹饪厨具，家里没有怎么办呢？心儿这有个妙方，不需要面包机、烤箱就可以轻松做出小蛋糕。美味可口，既有鸡蛋的芬芳，又有红枣的香味，松松软软，吃下一口赞不绝口。而且做法超级简单，一学就会。还不来看看呀~

食材

▼

鸡蛋  2个 / 面粉 150克 / 酵母 1.5克 / 水 70毫升 / 新疆大枣  30克 /

推荐指数：★★★★★

步骤

▼

1.准备食材。在碗中打入两个鸡蛋，加入70毫升水和1.5克酵母，混合搅拌3分钟，搅匀即可。

2.加入150克面粉再搅匀，然后加入切碎的新疆大枣，混合均匀后，倒入碗中（碗底垫一层烤箱用油纸），静置2小时。

3.凉水入锅，大火蒸40分钟，出锅可要趁热吃哦！

    成  品  

小贴士：

1、喜欢甜味的话，可在第一步中再加点糖，和鸡蛋、水、酵母一起搅匀即可。

2、想要红枣味道更浓的话，可以在面糊上面再撒上一些大枣碎，还可以加一些自己喜欢的坚果，味道更好。

快手早餐小饼，还能怎么吃？

关注公众号【朝食集】

回复0206或彩虹千层蛋糕查看具体做法

关注公众号【朝食集】

回复0608或极简香蕉派查看具体做法

更多美食，记得长按关注哦！