马上就是处暑了,处暑节气正处在由热转凉的交替时期。所以良好的体质绝对是应对季节变更的必备条件哦!
要好的体质要靠养,都说中药养生“苦”,今天小泰给大家推荐一种“甜滋滋”的养生法——糖水养生!让你吃的开心,还有好身体~
① 芒果椰汁西米露
功效:散积理气
材料:芒果、西米露、椰汁浆、糖
做法:
1、将芒果切成丁,放置碗中备用
2、将西米放入锅中,用凉水煮至半透明后用筛网捞起,用凉水清洗,再放置锅中用凉水煮至透明后捞起冲洗备用。
3、将椰汁浆放置锅中,椰汁和水按1:2的比例稀释,按照口味加入适量的糖,待糖溶解后即可熄火。将西米和芒果放入椰汁中,夏季冷藏后口味更佳。
② 木瓜银耳糖水
功效:消食健胃、滋阴润肺
材料:木瓜、银耳、冰糖
做法:
1、银耳泡发,撕小片,隔水炖2小时至软糯,加冰糖融化。
2、木瓜切半,一半木瓜掏空瓜籽,放入炖好的银耳,再把木瓜放到盘子里,隔水蒸10分钟。
3、另一半木瓜直接切块,放入炖好的银耳里。
③ 莲子百合红豆沙
功效:健脾益肾、养心安神
材料:莲子、红豆、百合、陈皮、糖
做法:
1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;
2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;
3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;
4、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
④ 陈皮绿豆沙
功效:清热解暑、美白祛斑
材料:绿豆、陈皮、糖
做法:
1、绿豆淘洗干净,浸泡30分钟;陈皮用温水泡软,刮去橘络,切成细丝。
2、将泡好的绿豆和切好的陈皮丝放入锅中,加入约2500毫升水,大火煮开后调小火熬煮。
3、熬煮约20分钟后,绿豆壳会浮上水面,用漏勺将壳捞干净,继续熬煮约2小时至绿豆完全成沙,加入冰糖再煮5分钟后关火,晾凉后即可食用,冷藏口感更佳。
⑤ 红薯生姜糖水
功效:养阴润肠、祛寒行血
材料:红薯、生姜、红枣、红糖
做法:
1、姜片同红枣放入锅中,加入适量清水,熬煮。
2、番薯去皮切块,冰浸泡于水。多换水,洗掉淀粉,使汤色更清亮。
3、将番薯放入之前熬煮的姜水中,开大火煮沸,放入红糖。转小火熬煮至番薯变软即可。
⑥ 双皮奶
功效:滋补养颜
材料:鸡蛋清、牛奶、糖
做法:
1、先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解
3、等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来。
4、最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了,大功告成啦。
看完甜品小食谱,
还不赶快到你的厨房施展一把!
联系客服