比肉还好吃的泡菜，花钱都买不到的秘方大公开！

萝卜素有“小人参”的称号，常吃萝卜对身体非常好，萝卜有清火、利尿的功效。今天小编就为大家带来两个萝卜泡菜的做法。

萝卜泡菜

做法一：辣萝卜泡菜

食材：白萝卜、盐、辣椒末、细砂糖、蒜泥、白醋

做法

白萝卜洗净、去皮，切成长2公分、宽1公分的长条状备用。

取一容器，放入切好的白萝卜后，再放入盐拌匀腌渍30分钟。

30分钟后会流出萝卜汁，然后加入辣椒粉、白糖、蒜泥、白醋一起混板均匀，放入冰箱半天即可。

做法二：爽口萝卜

食材：白萝卜、盐、糖、米醋、剁辣椒酱、野山椒

把萝卜削皮切块，用沸水焯一下。（时间不能太长）.

超好改刀切成片(注意中间不切断，因为这个步骤是在萝卜焯过之后进行，所以切的时候相对很容易)，然后把切好的萝卜放凉水中浸泡一下捞起，再放入少量盐腌半小时后用水冲掉.

3.然后加入白糖，米醋(也可以用白醋)，剁椒酱，野山椒，然后搅拌均匀，最后把拌好的萝卜放入准备好的器皿中(我找了一只徐福记的塑料糖盒)盖上盖子放到冰箱里，明天吃一定味道不错!!