我真挺抱歉的,我知道最近挺多人想减肥……
但是这锅饭做得实在太好吃了,必须赶紧教你们,等不及秋天了。
论开胃,没有什么比番茄更厉害了。番茄甜酸起沙,把一整锅浸透成橘红,排骨的肉香又渗进汁水里,炖得酥软,轻轻松松就剔掉了骨头,再连着土豆的粘糯搅和搅合,热气在碗里翻腾……感觉能吃到天荒地老。
这一勺不是米饭,是快乐。
1、3个番茄去皮切小丁,1个土豆切小块,400g排骨洗净焯水备用。
2、锅中放入少许油,放入排骨煎至两面金黄,然后放入番茄丁炒至变软出沙,倒入没过排骨的热水。
3、加入4勺番茄酱、2勺蚝油、2勺生抽和1勺盐,大火烧开后转小火炖25分钟,加入土豆块,继续煮10分钟。
4、倒入一小碗米饭与汤汁搅拌均匀,关火,撒点葱花。
出锅,番茄排骨烩饭完成!
土豆软糯
排骨酥软
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