立夏要吃五个宝，这碗汤里全都有！

郭丽娜

广东省中医院

临床营养科主任

立夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。立夏时节，气温显着升高，并多有雷雨。

立夏养生，宜安闲自乐，清淡饮食，切忌暴喜伤心。日常饮食以清热祛湿的饮食为主，同时注意调养脾胃，不宜过量食用冰镇食物，以免损伤脾胃之阳。

今天就给大家介绍一款顺应立夏节气特点的汤水，这里面可是汇集了夏季祛湿解暑的五个宝贝。

 荷冬炖水鸭

健脾祛湿，清热解暑

【材料】冬瓜500g、荷叶1角、薏米30g、芡实20g、陈皮少许、鸭300g。 

【做法】

1、鸭肉切块，放入滚水中烫煮片刻，去掉污物；

2、冬瓜去瓤，切块，薏米、芡实洗净后稍浸泡，

3、将鸭肉、冬瓜片、薏米、芡实、荷叶、陈皮放于炖盅炖1-2小时，加少许盐调味即可。

如何祛除鸭臊味？

加少许  陈皮

这款靓汤健脾祛湿，清热解暑，特别适合在湿热的夏季食用。咱们在里面加入的五个食材，也是夏季养生经常要吃的宝贝。

郭丽娜

立夏

要吃五个宝

【鸭子】味甘，性微寒，可补气益阴、利水消肿，鸭肉富含丰富的蛋白质、维生素及矿物质，是夏季滋补佳品，由于鸭的脂肪大部分分布在皮下，因此炖汤时最好去皮烹调。

【冬瓜】甘淡、微寒，可清热化痰、利尿生津，由于冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物及胆固醇衍生物，其清热利水之功尤佳，因此在炖汤时不宜去掉冬瓜皮。

【薏米、芡实、荷叶】夏季除了热，还时常带有湿气，湿热熏蒸，人们常常感觉面垢油光，易生痤疮粉刺，容易身重困倦，心烦懈怠，所以我们在汤里添加了薏米、芡实、荷叶等清暑健脾祛湿的药食，可以增加药膳的功效。

专家提醒

此药膳药性稍凉，体质比较虚寒，正在月经期的朋友都不宜过量食用。

如果您没有上面这些问题又想降脂减肥，立夏后的荷叶茶，可不要错过噢！

郭丽娜

【降脂荷叶茶】三大功效

1、分解：荷叶中的荷叶碱含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并强劲排出体外。

2、隔离：荷叶碱能强悍密布在人体的肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。

3、排斥：可以改善油腻饮食习惯，其具有较强的油脂排斥功效从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。

荷叶茶也不是泡一下那么简单，想要喝出效果，下面这些注意事项，您也得知道。

郭丽娜

【荷叶茶】这么喝

1、最好是浓茶，第二次冲泡没有效果，所以喝第一次冲泡的，才有减肥功效。 

2、最好在饭前空腹喝下，这样最有利于排便消除水肿。

3、一天可以喝3-4杯左右，分时间段喝，三餐前和下午茶时间喝。

4、喝茶期间还是要控制饮食的，别以为喝了茶就可以大吃大喝了。

5、荷叶茶可以不煮，直接冲茶包焖5分钟左右。

6、不一定要喝热茶，凉了也不影响效果。

立  夏  

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“火粉”们立夏快乐呦！