材料：咸菜头，五花肉，葱，姜，老抽，干辣椒，花生油步骤：咸菜头用水冲洗干净，用清水浸泡一会，切丝五花肉、干辣椒、葱姜切块锅内热油，倒入五花肉翻炒，炒至肉色变白，放入干辣椒、葱姜爆香加入老抽、咸菜丝翻炒至没有水分即可13
