地瓜馅做法，用来做包子、蛋糕、面包馅

红地瓜甜度高,做成地瓜馅,包子.蛋糕.面包...都能夹馅,筛过后的口感更绵密~

预备食材

红地瓜(去皮)400克

细砂糖2大匙

作法

1

红地瓜洗净去皮,切丁后放电锅里蒸熟(外锅放1杯水,材料外)

2

蒸熟后,趁热加入细砂糖搅拌到糖完全溶化,压成泥

3

最后用滤网筛过,让地瓜口感更绵密~

4

地瓜馅完成