在所有的面食中，我最喜欢做馒头花卷了，因为简单啊！而且我现在用的是一次发酵法，面团揉好了，也不用发酵，先整形，卷一卷，切开，就做好了，很快的。今天我还卷了自制的黑芝麻馅，香喷喷，不单调，好吃看得见！做法非常简单，不会包馅，讨厌整形的手残党们，也可以自己做芝麻包了，快去试试吧！我儿子特别喜欢，一次能吃5个哦！
俗话说，逢黑必补。黑芝麻营养很好的，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。小孩吃了增强免疫力，女人吃了滋润皮肤，乌发养颜。
美女妈妈们，快去试试吧，手快的，1个小时都不用，就能吃到热气腾腾的大花卷啦！秋冬季，要吃热的早餐哦！材料：面粉300克，水145克，糖15克，酵母3克，黑芝麻馅料（黑芝麻和白糖1:1打粉）
做法：1.首先制作黑芝麻馅料。黑芝麻和白糖1:1用料理机打碎，没有料理机就用擀面杖压碎也可以。我用了大约各30克的量，如果多了下次也可以用，可以多打点，密封保存的。
2.把面粉、水、糖和酵母揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。
3.用擀面杖擀成薄的大面片，稍微刷点水，撒上黑芝麻馅。
4.沿长边卷起。
5.切成均等大小。
6.馒头生坯按一定距离排放在铺有湿屉布的蒸笼内，放在盛有热水的锅上，发酵大约15分钟（冬天时间要长）。看上去面团生坯明显变大很润泽，手碰上去很细腻润润的，就差不多了。大火蒸15分钟，关火，3分钟以后开盖，就可以吃了。
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